丸子汤的做法大全

以下是制作生丸子汤的做法大全：

所需材料：
1. 肉糜：250克
2. 干贝：适量
3. 虾仁：适量
4. 黄鳝：适量
5. 蟹肉棒：适量
6. 鸡蛋：1个
7. 大葱：适量
8. 姜片：适量
9. 花椒粉：适量
10. 白胡椒粉：适量
11. 料酒：适量
12. 盐：适量
13. 鸡精：适量
14. 清汤：适量

步骤：
1. 将肉糜放入碗中，加入适量的葱姜末、花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒和鸡蛋，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 将干贝、虾仁、黄鳝和蟹肉棒切成小块备用。
3. 锅中加入适量清汤，放入葱段和姜片，烧开后加入干贝、虾仁、黄鳝和蟹肉棒，焯水1分钟，捞出备用。
4. 锅中加入适量清汤，烧开后用小勺将肉糜挤成小丸子放入汤中，用中小火煮5分钟。
5. 将焯水过的海鲜加入汤中，继续煮5分钟。
6. 最后加入盐和鸡精调味，煮开即可。

温馨提示：
1. 可根据个人口味选择添加其他海鲜材料，如鱿鱼、墨鱼等。
2. 汤口可根据个人喜好添加姜末、香菜等调料进行点缀。
3. 生丸子煮熟时间不宜过长，以保持丸子的口感鲜嫩。

以上就是制作生丸子汤的做法大全，希望能对你有所帮助！

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