猪肚黑芝麻汤的做法

猪肚黑芝麻汤是一道美味的汤品，下面是制作猪肚黑芝麻汤的做法：

所需材料：
- 猪肚：1个
- 黑芝麻：适量
- 姜块：适量
- 葱白：适量
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量

步骤：
1. 将猪肚洗净，放入开水中焯水煮沸，撇去血沫。然后切成块状备用。
2. 黑芝麻倒入炒锅中，用中小火炒煮至呈金黄色，并散发出香味。注意不要炒糊。
3. 将炒好的黑芝麻放入研磨机内，加入适量水，搅拌均匀成黑芝麻糊。
4. 将炖锅放入适量水，加入切好的猪肚块，姜块和葱白。煮沸后撇去浮沫。
5. 放入料酒，用小火炖煮大约2个小时，直到猪肚变得柔软熟透。
6. 将炖锅中的猪肚块取出，切成薄片备用。
7. 将猪肚片放入深碗中，加入炒煮好的黑芝麻糊，再放入适量的猪肚汤。
8. 加入适量食盐和鸡精，根据个人口味进行调味，搅拌均匀即可。

现在，一碗美味的猪肚黑芝麻汤就制作完成了。可以根据个人口味添加适量的辣椒油或者葱花进行装饰。

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