骨头冬瓜汤的做法大全

骨头冬瓜汤是一道营养丰富，口感清淡的汤品。下面是骨头冬瓜汤的做法大全：

材料：
1. 猪骨或鸡骨：500克
2. 冬瓜：500克
3. 姜块：3片
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 葱花：适量

步骤：
1. 将猪骨（或鸡骨）用清水冲洗干净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。
2. 把焯水后的骨头放入清水中，加入姜块和适量的料酒，煮开后转小火慢炖2个小时左右，直到骨头出汤。
3. 把冬瓜去皮、籽，切成适当大小的块状。
4. 把煮好的骨头捞出，将汤倒入高压锅中，加入冬瓜块和适量的盐。
5. 高压锅加压煮10分钟，然后自然散热。
6. 打开锅盖，加入适量的鸡精进行调味。
7. 装盘，撒上葱花即可。

温馨提示：
1. 煮汤时加入适量的姜块和料酒，可以去除骨头的腥味，并增加汤的鲜美度。
2. 冬瓜的煮熟时间比较短，煮太久会导致冬瓜烂糊，因此在高压锅中煮时要注意时间掌握。
3. 汤的口味可以根据个人喜好进行调整，加入适量的盐和鸡精，或者其他调味料。

这是骨头冬瓜汤的做法大全，希望能对你有所帮助。愿你做出美味的骨头冬瓜汤！

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