牛肉没有检疫怎么处罚？

法律分析：

根据规定，屠宰、经营、运输的动物未附有检疫证明，经营和运输的动物产品未附有检疫证明、检疫标志的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令改正，处同类检疫合格动物、动物产品货值金额一倍以下罚款；对货主以外的承运人处运输费用三倍以上五倍以下罚款，情节严重的，处五倍以上十倍以下罚款。

法律依据：

《中华人民共和国动物防疫法》 第二十九条 任何单位和个人不得经销未经检验检疫或检验检疫不合格的牛、羊肉品。任何单位和个人未取得相关证照，不得私自开展屠宰牛、羊用于营利等非法行为。

违反上述规定的，屠宰、经营、运输动物或者生产、经营、加工、贮藏、运输动物产品的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令改正、采取补救措施，没收违法所得、动物和动物产品，并处同类检疫合格动物、动物产品货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；同类检疫合格动物、动物产品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十五万元以下罚款；其中依法应当检疫而未检疫的，依照规定处罚。

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