苦瓜可以直接
吃,需适量, 避免过量:1 . 苦瓜营养 丰富:含有苦 瓜多糖、维生 素C等营养成 分,可提升食 欲、健脾开胃 等功效。2. 食用需适量 :直接食用不 会对身体造成 不利影响,但 需适量,避免 过量食用。3 . 注意脾胃 虚寒、脾胃不 和等情况:此 时要避免生吃 苦瓜,以免加 重胃肠道负担 ,也会加重脾 胃虚寒的症状 ,不利于身体 健康。4. 可搭配蘸酱食 用:可以改善 苦瓜中苦涩的 味道。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
苦瓜生吃好吗?请详细些,谢谢!
苦瓜可以生吃
有以下方法
先用沸腾的盐水!先煮3分钟,就会没那么苦
有一个非常简便,但是又非常有效果的方法!
那就是炒苦瓜或者凉拌苦瓜时放入适量的耗油就可以了!
我是一次偶然在电视上看到的,当天马上试了一次,非常管用哦。
现在推荐给你,管用不管用,试试就知道了:)
偶夏天最爱吃苦瓜,呵呵
方法一:
混炒:把苦瓜和辣椒在一起炒,可减轻苦味。
方法二:
盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,即可减轻苦味。
方法三:
水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,不过,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味。
方法四:
水漂:将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水再洗,如此反复漂洗三四次,苦汁就随水流失。
1,冰镇去苦法。就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能减少一些。
2,高温去苦法。这跟刚才的方法相反,是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。
3,盐搓去苦法。这好像是冲绳地方比较流行的方法,就是将整条苦瓜洗干净以后,拿盐搓上一遍,要用的时候再洗掉。以上的几种方法都不能彻底去掉苦瓜的苦味,只能降低苦的味道。
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