银耳凉拌需要焯水吗

1.银耳凉拌有凭有据空前绝后不焯水无毒。俊秀银耳是生的，旧瓶装新酒如果要做凉拌后浪推前浪银耳的话，在急趋无善迹银耳凉拌之前李下无蹊径还是要用开水急急如律令杯酒释兵权烫一下，这样臃肿黑瘦才健康。内容来自懂视网(www.xyx234.com)，请勿采集！

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凉拌银耳用焯水吗

凉拌银耳是需要焯水的

食材：银耳2朵，胡萝卜50g，红油适量，盐适量，味极鲜3g，白糖2g，醋5g，大蒜5g，香油2g

凉拌银耳的做法

1主料：银耳、胡萝卜 辅料：香油、盐、红油、白糖、大蒜、味极鲜、醋

2将银耳放温水里浸泡30分钟

3取出剪去蒂部硬块，撕成小朵洗净

4把胡萝卜切小薄片 ，焯水捞起，过凉水

5把大蒜用捣蒜器捣泥

6加盐，醋，味极鲜、白糖调味汁

7把银耳和胡萝卜片拌在一起，倒调味汁拌均匀

8加红油

9加香油拌均匀即可

小贴士

银耳要涨发透，要用温水泡发，时间不要太长 风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用银耳 外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用银耳

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