:葡萄酒
与干红的 区别是干 红是葡萄 酒的一个 种类。葡 萄酒是指 使用葡萄 发酵而得 的酒精饮 料;干红 是指干型 红葡萄酒 ,葡萄酒 按含糖量 分为干型 、半干型 、半甜型 和甜型。 因此葡萄 酒不一定 指干红, 但干红一 定是葡萄 酒。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
干红和葡萄酒的区别
干红和葡萄酒的区别有:颜色不同、甜度的差别、酿造的差别、口感的差别、葡萄品种不同。
1、颜色不同
干红和葡萄酒的区别第一点就是他们的颜色有差别,虽然我们看见的葡萄酒多少为红葡萄酒,但其实葡萄酒的种类很多,葡萄酒的颜色有比如白色,桃红色,或者是红色的,但是干红却只是红色的,我们可以从颜色上区分它们。
2、甜度的差别
干红和葡萄酒甜度是有很大的差别,葡萄酒要更甜一些,因为葡萄酒中糖分含量会达到50%左右,而干红的糖分含量是很低的,大多不超过4克每升,有的干红是没有糖分的。
3、酿造的差别
葡萄酒是用葡萄酒酿造出来的,可能还要加入适量的糖。在这个过程中,经过去梗、压榨、发酵等过程,酿造时间是没有干红长的。再者,干红在酿造过程中要把葡萄的糖分转化为酒精的,而葡萄酒则会把糖分保留下来,所以干红的酿造过程更加复杂。
4、口感的差别
干红和葡萄酒在口感上有很大的差别,干红喝起来是带有涩味的,并且还没什么甜味。但葡萄酒喝起来就要甜得多了,这两种在口感上的差别也是导致葡萄酒更受欢迎的原因。
5、葡萄品种不同
红葡萄酒与干红葡萄酒,它们所用的葡萄品种是不一样的,一般红葡萄酒会用赤霞珠,歌海娜等葡萄进行酿造。而干红葡萄酒,只能用红葡萄酒进行酿造,所以从葡萄的品种上面也可以进行区分。
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