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初夏养生食谱大全菜谱

来源:懂视网 责编:小OO 时间:2024-05-03 00:59:33
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初夏养生食谱大全菜谱

1.绿豆。2.苦瓜。3.凉拌莴笋。4.冬瓜排骨汤。5.西瓜。6.鱼茸番茄羹。7.莲藕。8.荷叶茯苓粥。9.苦瓜菊花粥。10.奶油冬瓜球。11.西红柿炒鸡蛋。12.黄瓜。13.荷叶粥。14.兔肉健脾汤。15.绿豆南瓜汤。16.清拌茄子。17.石榴。18.桃子。19.苦瓜炒蛋。
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导读1.绿豆。2.苦瓜。3.凉拌莴笋。4.冬瓜排骨汤。5.西瓜。6.鱼茸番茄羹。7.莲藕。8.荷叶茯苓粥。9.苦瓜菊花粥。10.奶油冬瓜球。11.西红柿炒鸡蛋。12.黄瓜。13.荷叶粥。14.兔肉健脾汤。15.绿豆南瓜汤。16.清拌茄子。17.石榴。18.桃子。19.苦瓜炒蛋。

1.绿豆。绿黑瘦豆是夏季消暑春蚕的养生菜谱,大行受大名有清热解毒、魅力春天清暑解渴、消攫金不见人肿利水的功效蓼虫不知苦灯台不自照。绿豆煮熟后劈波斩浪,颜色碧绿,八面威风味道清澈,可儿大不由爷以清热解毒、朴素祛热毒止烦渴以少胜多、消水肿。2蜉蝣撼大树莲花步步生.苦瓜。苦瓜勤恳是夏季必吃的蔚为壮观蔬菜之一,它以史为镜破涕为笑有增食衣、助黑瘦消化、除热邪独树不成林、解疲乏、清甜蜜心明目等作用魅力。3.凉拌莴拨乱反正有机可乘笋。凉拌莴笋费力不讨好是一道夏季养东施效颦生菜,莴笋清苗条爽可口,富含迷人维生素和矿物见金不见人担水河头卖质,能够利五不求甚解脏和通经脉。俏丽通过凉拌莴笋丑人多作怪,可以保持食黑瘦材的原汁原味陡峭,并且能够保得体留莴笋的嫩脆独立自主口感。4.冬追木穷源诚心诚意瓜排骨汤。冬白练腾空全心全意瓜排骨汤属于忧国忧民清淡性食物,得体不仅营养丰富自力更生闻风而动,还具有清热刻舟求剑、化痰、健胃劈波斩浪的功效。冬瓜见物不见人和排骨搭配在不急之务轻举妄动一起,不仅味江山如画道鲜美,还能可望不可即帮助消暑、消鼓破众人捶肿、利尿、降乘风破浪火气气。5.赞许西瓜。西瓜是手不释卷夏季的解暑佳紧行无善踪品,它具有清春雷热解暑、除烦消瘦止渴、利小便疾风扫落叶的功效。虽然坐观成败西瓜含糖量高不打不相识,但适量食用百废俱兴不会导致糖尿敏锐病,而且它含恶事传千里祸从天上来有丰富的水分容光焕发和营养物质,朴素对夏季的养生短小非常重要。6蚂蚁啃骨头家和万事兴.鱼茸番茄羹版版六十四。番茄是夏季开源节流餐桌上经常出急趋无善迹现的蔬菜,富独树不成林含维生素C,得便宜卖乖可以有效美白家给人足,是女孩子美俊目白护肤首选的勤恳蔬菜。番茄还整洁有杀菌、防癌东风吹马耳、凉血、清胃百步无轻担健脾之功效。妙趣横生它可以消除疲急急如律令杯酒释兵权劳,增进食欲蚂蚁搬泰山。7.莲藕。大者为栋梁莲藕是夏季养披荆斩棘生的饮食养生费力不讨好菜谱之一,能打蛇打七寸养阴清热、润杏眼燥止渴、清心初出茅庐支支吾吾安神,对女性自暴自弃来说尤其有魅鞍前马后力。8.荷叶斜眼茯苓粥。荷叶富态新春茯苓粥是一道俊目夏季养生菜谱冬月无复衣恶事行千里中的美食。它船多不碍路卖狗皮膏药由荷叶、茯苓两袖清风、粳米或小米急则抱佛脚、白糖制成。标致富态荷叶具有清热鼓破众人捶解暑的功效,万众一心茯苓可宁心安久旱逢甘雨神,粳米或小锐不可当米则能清热解家给人足暑。9.苦瓜换汤不换药病去如抽丝菊花粥。苦瓜壮观菊花粥是一款心悦诚服夏季养生菜谱车水马龙,由苦瓜、菊慷他人之慨花、粳米、冰高耸糖等材料制作摩登而成。苦瓜具满腔热忱瞬息万变有清暑热、止不痛不痒痢解毒的功效操之过急,而菊花则有瓜皮搭李皮清热解毒的作心悦诚服用。10.奶消瘦油冬瓜球。奶恶事传千里祸从天上来油冬瓜球是一精悍道夏季养生菜五谷丰登谱,以冬瓜球乘风破浪为主要配料。三心二意冬瓜球经过蒸饿虎吞羊煮后,汤底加追木穷源诚心诚意入炼乳,使得赤胆忠心冬瓜球更加鲜鸡烂嘴巴硬美可口。同时见物不见人,炼乳的加入吞吞吐吐也能够增加菜沧海桑田抑扬顿挫品的口感和营九牛拉不转大眼瞪小眼养价值。11将门无犬子.西红柿炒鸡紧行无善踪蛋。西红柿炒强壮鸡蛋是夏季时肝胆相照令菜。夏季容兴高采烈易受阳光照射斜眼,西红柿含有独木难支番茄红素,能蚍蜉撼树够帮助抵抗紫见义勇为外线,而鸡蛋欣慰富含营养,可苗条以提供人体所百废俱兴需蛋白质、维和尚吃八方礼烦则不庄生素和微量元消瘦素。12.黄顶天立地瓜。黄瓜是夏细挑季饮食养生菜富贵草头露谱中的重要食遇难呈祥材,它具有生家给人足津止渴、消肿赶鸭子上架利尿、除烦解顾三不顾四和事不表理暑等作用。黄空手套白狼九曲十八弯瓜皮绿汁多脆井冽寒泉食嫩鲜美,含有美丽丰富维生素,巍峨对养颜有很好患难见知己的作用。13锐不可当.荷叶粥。荷大方叶粥具有清热兴奋专注解暑、凉血止顶天立地血的作用,适打鸭惊鸳鸯老大徒伤悲用于夏季中暑海不扬波所致的头昏恶叱咤风云心、腹胀便溏敏锐、不思饮食及满面春风吐血、鼻出血江山如画等病症。14不幸而言中.兔肉健脾汤蜉蝣撼大树莲花步步生。兔肉健脾汤憔悴是一道夏季养刻舟求剑生菜谱,以兔以理服人滥竽充数肉、淮山药、锲而不舍开天辟地枸杞子、党参执法如山、黄芪、大枣斜眼等为主要配料鼓破众人捶。它具有健脾帅气益气的功效。呆滞15.绿豆南垂头丧气瓜汤。绿豆南疾风扫落叶瓜汤是夏季养富相生菜谱中的一救人须救彻道菜品,绿豆五谷丰登和南瓜都是夏意气风发季常用的食材大眼望小眼。绿豆味甘凉百步无轻担,具有清热解车水马龙毒、生津止渴更上一层楼的功效,而南家狗向里吠开门七件事瓜则富含维生尽心竭力素和矿物质。何乐而不为16.清拌茄吃粮不管事子。清拌茄子欢喜是一道夏季养富态丰腴生菜谱,以茄恶人先告状子为主料,搭憔悴配香菜等配料优美。茄子味甜,不朽之盛事清爽可口,富出其不意含多种营养物合身质,如蛋白质两肩担一口、维生素C、白璧微瑕维生素E等。座无虚席发奋图强17.石榴。清脆石榴是夏季养浓黑时髦生菜谱中的一苛政猛于虎种水果,含有甜蜜丰富的维生素金钗十二行和矿物质,有垂头丧气生津液、止烦营私舞弊渴的作用。1彪壮粗犷8.桃子。夏肚里生荆棘季饮食养生菜见物不见人谱中,桃子是变幻无常夏季养生菜谱大方中的一种水果吹胡子瞪眼,富含钾和钠肝胆相照,有补心生津八九不离十床头捉刀人、解渴清热的两袖清风功效。19.家书抵万金苦瓜炒蛋。苦钻研瓜炒蛋是一道口若悬河夏季养生菜谱一鸣惊人,苦瓜具有清艰苦朴素热解毒的作用响遏行云锦上添花,搭配鸡蛋一得风就是雨钝刀子割肉起炒制,既美官清民自安味又营养。内容来自懂视网(www.xyx234.com),请勿采集!

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

五道食谱去湿气健脾胃,治疗夏季病功效显著,吃对了家人安然度夏

立夏之后,天气逐渐炎热,这个时节人们容易出现烦躁不安、易怒上火等症状,体现为口干舌燥、口腔溃疡、小便赤黄,胸闷气短、睡眠不佳等问题,究其原因,是酷暑里人的心火过旺造成的。

面对这种情况,我们除了保持平和淡定的心态来度过季节的调整阶段,更需要通过饮食的搭配来祛除心火。而可以起到去心火、排湿气、助睡眠、健脾胃的食材,有苦瓜、莲子、紫苏叶、绿豆、红薯叶、嫩蚕豆、荞麦、芥蓝等。熬些清爽的绿豆粥、清炒个苦瓜,再来个紫苏炒蛋,就是特别简单又祛湿健脾的一顿夏季 养生 食谱。

这里花儿就和朋友们分享几道初夏里的 养生 食谱,做法都比较简单,但 养生 的功效明显,有些食谱可以有效改善睡眠状况,而保证了充足的睡眠,才是安然度夏的基础。

【蚕豆百合炒鸡蛋】

嫩蚕豆是一种季节性很强的时令蔬菜,在4月下旬开始的一个月左右上市。嫩蚕豆的口感香滑,有着健脾、利湿、降血脂的功效,特别适宜年轻人在初夏里食用。因为很多年轻人习惯在刚刚开始炎热的初夏就喝冷饮,吃雪糕等,身体一时舒服了,但体内的湿气不断积攒,脾胃也容易出现问题,所以我们要尽可能少食或不食冷饮。

嫩蚕豆可以做汤,炒菜,或者在蒸米饭的时候放入一把嫩蚕豆,蒸出来的蚕豆饭很是醇香。这里花儿和您分享一道特别简单又好吃的做法:就是蚕豆炒蛋,其中加入了少许百合,口感更清甜。

【食材准备】

嫩蚕豆300克

百合50克

鸡蛋2个

食用油、盐、糖、香油、料酒

做法:

1、食用嫩蚕豆,有个注意事项,就是一定不能生食,要煮熟或蒸熟后食用。因为嫩蚕豆含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血,俗称是蚕豆黄病,而将嫩蚕豆放入沸水中焯3-4分钟,接着再炒至就可以放心食用了。

2、2个鸡蛋加入一小勺料酒,搅拌成均匀的蛋液,在烧热的油锅里加热后蛋液凝固,再打散,迅速捞出。焯好的蚕豆捞出备用,百合洗净沥干水分。

3、坐热油锅,倒入蚕豆快速翻炒。

4、接着倒入鸡蛋和百合,加入一小勺盐和少许糖,快速翻炒均匀。

一分半的时间就可以了,临出锅淋入少许香油,炒匀即可。

5、这种做法,真的很好吃,下饭又营养。

​【苦瓜酿肉】

进入夏季,不是一味的吃蔬菜和水果就可以安然度夏的,水果固然新鲜可口,但含糖量高,人们又普遍喜欢冷藏后食用,食用过量非但不能减肥,反而还会引起腹泻和多种肠胃疾病。而相比之下,很多蔬菜在营养搭配后的做法,可起到的 养生 作用就更加温和和显著。苦瓜,除了微微的苦味,还有清脆的口感和不错的去火功效,除了传统的清炒做法,在切段的苦瓜里酿入肉馅,以最 健康 的清蒸的做法制作,再浇上榄菜做的调味汁,下饭又好吃。

【食材准备】

苦瓜2根

肉馅150克

胡萝卜小半根

香菇4朵

葱末姜末适量

榄菜2大勺、水淀粉适量

食用油、料酒、生抽、盐

做法:

1、苦瓜切成厚度均匀的苦瓜墩,掏空瓤后在沸水中焯一分钟,这一步可以让苦瓜的翠绿色保持。

2、肉馅我是提前拌好的,为了口感更丰盈也更 健康 ,我在肉馅里加入了香菇碎和胡萝卜碎,加入料酒、生抽、盐,拌匀后酿入苦瓜中。

3、接着放入蒸锅中,等上汽后大火蒸10分钟。

4、利用蒸苦瓜的时间,这边我们用榄菜做调味汁,炒锅里放入少许的温水和两大勺榄菜,搅拌的过程中加入适量盐,最后倒入些许水淀粉,做成半凝固的调味汁。我喜欢吃带些辣味的,所以切了一个小米椒段方进入。

5、最后把调味汁浇在蒸好的苦瓜酿肉上即可。

【红薯叶拌猪心】

夏季里,猪心是特别好的一种 养生 食材,对于睡眠不足、神经衰弱和心悸有着明显的缓解作用。猪心的口感也特别好,有嚼劲,还有股很醇香的味道。在炎热的季节,相比于烹炒或者煮粥,凉拌的猪心,作为餐厅上开胃的凉拌菜最是适宜。

【食材准备】

红薯叶100克

猪心半个

蒜瓣、小米椒

生抽、盐、糖、香油

做法:

1、猪心一个对半切开,把猪心里的血块都清洗干净,在炒锅里放入清水,加入一小勺老抽,3个八角、一小把花椒和4片香叶,放入猪心,水要没过食材,煮沸后再保持中火煮半小时。

2、一次用半个猪心,等卤好的猪心冷却后,切成均匀的薄片。

3、红薯叶洗净后沸水里焯一分钟,捞出来沥干水分,两瓣蒜切碎末放入红薯叶中。

4、接着倒入猪心、小米椒段,一勺生抽,少许盐和醋,还可以淋入少许香油,拌匀即可。

【绿豆糕】

清热去火的绿豆,除了可以煮粥,更适宜做成口感细腻甘甜的绿豆糕。这绿豆糕,咱们用脱皮绿豆自己制作才好吃,柔软的绿豆糕保质期短,所以根据自己和家人的口味,每次适量的做一些,吃起来才是最好的口感。

【食材准备】

脱皮绿豆250克

玉米油70克

细砂糖70克

麦芽糖50克

抹茶粉5克

做法:

1、我是直接网购的脱皮绿豆,这样制作起来很省心。绿豆清洗干净后在清水中浸泡24小时,期间换水3-4次。

2、蒸锅里放入足量的水,把绿豆放入容器中,蒸50分钟。

3、蒸好的绿豆用勺子背或者擀面杖碾成粉末状。

4、把碾好的绿豆粉倒入不粘锅中,加入玉米油和砂糖,保持小火慢慢炒,期间要不断的翻炒,让绿豆沙完全吸收油分。

等绿豆沙炒的较干了,就倒入麦芽糖,翻炒到绿豆沙成团状即可。

5、炒好后放凉,分成两份,其中一份是原色,另一份加入抹茶粉,搅拌均匀。

接着将两份绿豆泥分成50克一份的均等分类,在模具里刷上一层油,绿豆泥放入模具中压实再倒出即可。

【紫苏叶干煎鱼】

紫苏叶是特别营养的一种食材,也是一味中药,其气味独特而芳香,具有散表寒、行气宽中、抑菌的功效,夏季里我们常在空调房里呆着,容易头疼鼻塞,也时常因为高温闷热的天气而浑身乏力,出现中暑的迹象。而紫苏叶则有着类似藿香的作用,对感冒风寒,发热恶寒、脾胃气滞,胸闷呕吐等症状都有不错的缓解和抑制作用。所以用紫苏煎鸡蛋、炖鸡腿或者干煎鱼,味道都很不错,会使得菜肴有股特别芳香的开胃味道,还能治疗多种夏季疾病。

【食材准备】

鱼块400克

葱段姜片蒜瓣适量、干辣椒5个

鸡蛋一个

面粉适量

紫苏叶一小把

食用油、生抽、料酒、生抽、盐、糖、醋

做法:

1、切适量的葱丝、姜丝和蒜片,6个干辣椒切段;紫薯叶洗净切丝;鱼块去大刺切块。

第一步就是腌鱼肉,用葱丝姜丝蒜片和干辣椒和鱼肉混合,加入2大勺的生抽和一大勺的料酒,拌匀后静置2小时左右。

2、腌制好的鱼肉先裹一层蛋液,再裹面粉,面粉如果结块了就过一次细筛,这样包裹的面粉就比较均匀。

3、把鱼块放入六成热的油锅里,煎至金黄,捞出备用。

4、把刚才腌制鱼肉剩余的调料和切好的紫苏叶混合,加入料酒爆香。

5、接着倒入生抽,适量盐和少许糖,再倒入一小勺米醋炒匀,3分钟即可出锅。

以上这五道食谱,都是适宜夏季的营养 美食 ,食材在菜市场也很容易买到,吃的对自然身心都 健康 。

【花儿】

国家一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

健身达人(2017香山50超级越野赛女子组亚军、2018幽州古道越野赛30公里女子组季军)

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档 美食 节目特邀嘉宾

五道食谱去湿气健脾胃,治疗夏季病功效显著,吃对了家人安然度夏

立夏之后,天气逐渐炎热,这个时节人们容易出现烦躁不安、易怒上火等症状,体现为口干舌燥、口腔溃疡、小便赤黄,胸闷气短、睡眠不佳等问题,究其原因,是酷暑里人的心火过旺造成的。

面对这种情况,我们除了保持平和淡定的心态来度过季节的调整阶段,更需要通过饮食的搭配来祛除心火。而可以起到去心火、排湿气、助睡眠、健脾胃的食材,有苦瓜、莲子、紫苏叶、绿豆、红薯叶、嫩蚕豆、荞麦、芥蓝等。熬些清爽的绿豆粥、清炒个苦瓜,再来个紫苏炒蛋,就是特别简单又祛湿健脾的一顿夏季 养生 食谱。

这里花儿就和朋友们分享几道初夏里的 养生 食谱,做法都比较简单,但 养生 的功效明显,有些食谱可以有效改善睡眠状况,而保证了充足的睡眠,才是安然度夏的基础。

【蚕豆百合炒鸡蛋】

嫩蚕豆是一种季节性很强的时令蔬菜,在4月下旬开始的一个月左右上市。嫩蚕豆的口感香滑,有着健脾、利湿、降血脂的功效,特别适宜年轻人在初夏里食用。因为很多年轻人习惯在刚刚开始炎热的初夏就喝冷饮,吃雪糕等,身体一时舒服了,但体内的湿气不断积攒,脾胃也容易出现问题,所以我们要尽可能少食或不食冷饮。

嫩蚕豆可以做汤,炒菜,或者在蒸米饭的时候放入一把嫩蚕豆,蒸出来的蚕豆饭很是醇香。这里花儿和您分享一道特别简单又好吃的做法:就是蚕豆炒蛋,其中加入了少许百合,口感更清甜。

【食材准备】

嫩蚕豆300克

百合50克

鸡蛋2个

食用油、盐、糖、香油、料酒

做法:

1、食用嫩蚕豆,有个注意事项,就是一定不能生食,要煮熟或蒸熟后食用。因为嫩蚕豆含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血,俗称是蚕豆黄病,而将嫩蚕豆放入沸水中焯3-4分钟,接着再炒至就可以放心食用了。

2、2个鸡蛋加入一小勺料酒,搅拌成均匀的蛋液,在烧热的油锅里加热后蛋液凝固,再打散,迅速捞出。焯好的蚕豆捞出备用,百合洗净沥干水分。

3、坐热油锅,倒入蚕豆快速翻炒。

4、接着倒入鸡蛋和百合,加入一小勺盐和少许糖,快速翻炒均匀。

一分半的时间就可以了,临出锅淋入少许香油,炒匀即可。

5、这种做法,真的很好吃,下饭又营养。

​【苦瓜酿肉】

进入夏季,不是一味的吃蔬菜和水果就可以安然度夏的,水果固然新鲜可口,但含糖量高,人们又普遍喜欢冷藏后食用,食用过量非但不能减肥,反而还会引起腹泻和多种肠胃疾病。而相比之下,很多蔬菜在营养搭配后的做法,可起到的 养生 作用就更加温和和显著。苦瓜,除了微微的苦味,还有清脆的口感和不错的去火功效,除了传统的清炒做法,在切段的苦瓜里酿入肉馅,以最 健康 的清蒸的做法制作,再浇上榄菜做的调味汁,下饭又好吃。

【食材准备】

苦瓜2根

肉馅150克

胡萝卜小半根

香菇4朵

葱末姜末适量

榄菜2大勺、水淀粉适量

食用油、料酒、生抽、盐

做法:

1、苦瓜切成厚度均匀的苦瓜墩,掏空瓤后在沸水中焯一分钟,这一步可以让苦瓜的翠绿色保持。

2、肉馅我是提前拌好的,为了口感更丰盈也更 健康 ,我在肉馅里加入了香菇碎和胡萝卜碎,加入料酒、生抽、盐,拌匀后酿入苦瓜中。

3、接着放入蒸锅中,等上汽后大火蒸10分钟。

4、利用蒸苦瓜的时间,这边我们用榄菜做调味汁,炒锅里放入少许的温水和两大勺榄菜,搅拌的过程中加入适量盐,最后倒入些许水淀粉,做成半凝固的调味汁。我喜欢吃带些辣味的,所以切了一个小米椒段方进入。

5、最后把调味汁浇在蒸好的苦瓜酿肉上即可。

【红薯叶拌猪心】

夏季里,猪心是特别好的一种 养生 食材,对于睡眠不足、神经衰弱和心悸有着明显的缓解作用。猪心的口感也特别好,有嚼劲,还有股很醇香的味道。在炎热的季节,相比于烹炒或者煮粥,凉拌的猪心,作为餐厅上开胃的凉拌菜最是适宜。

【食材准备】

红薯叶100克

猪心半个

蒜瓣、小米椒

生抽、盐、糖、香油

做法:

1、猪心一个对半切开,把猪心里的血块都清洗干净,在炒锅里放入清水,加入一小勺老抽,3个八角、一小把花椒和4片香叶,放入猪心,水要没过食材,煮沸后再保持中火煮半小时。

2、一次用半个猪心,等卤好的猪心冷却后,切成均匀的薄片。

3、红薯叶洗净后沸水里焯一分钟,捞出来沥干水分,两瓣蒜切碎末放入红薯叶中。

4、接着倒入猪心、小米椒段,一勺生抽,少许盐和醋,还可以淋入少许香油,拌匀即可。

【绿豆糕】

清热去火的绿豆,除了可以煮粥,更适宜做成口感细腻甘甜的绿豆糕。这绿豆糕,咱们用脱皮绿豆自己制作才好吃,柔软的绿豆糕保质期短,所以根据自己和家人的口味,每次适量的做一些,吃起来才是最好的口感。

【食材准备】

脱皮绿豆250克

玉米油70克

细砂糖70克

麦芽糖50克

抹茶粉5克

做法:

1、我是直接网购的脱皮绿豆,这样制作起来很省心。绿豆清洗干净后在清水中浸泡24小时,期间换水3-4次。

2、蒸锅里放入足量的水,把绿豆放入容器中,蒸50分钟。

3、蒸好的绿豆用勺子背或者擀面杖碾成粉末状。

4、把碾好的绿豆粉倒入不粘锅中,加入玉米油和砂糖,保持小火慢慢炒,期间要不断的翻炒,让绿豆沙完全吸收油分。

等绿豆沙炒的较干了,就倒入麦芽糖,翻炒到绿豆沙成团状即可。

5、炒好后放凉,分成两份,其中一份是原色,另一份加入抹茶粉,搅拌均匀。

接着将两份绿豆泥分成50克一份的均等分类,在模具里刷上一层油,绿豆泥放入模具中压实再倒出即可。

【紫苏叶干煎鱼】

紫苏叶是特别营养的一种食材,也是一味中药,其气味独特而芳香,具有散表寒、行气宽中、抑菌的功效,夏季里我们常在空调房里呆着,容易头疼鼻塞,也时常因为高温闷热的天气而浑身乏力,出现中暑的迹象。而紫苏叶则有着类似藿香的作用,对感冒风寒,发热恶寒、脾胃气滞,胸闷呕吐等症状都有不错的缓解和抑制作用。所以用紫苏煎鸡蛋、炖鸡腿或者干煎鱼,味道都很不错,会使得菜肴有股特别芳香的开胃味道,还能治疗多种夏季疾病。

【食材准备】

鱼块400克

葱段姜片蒜瓣适量、干辣椒5个

鸡蛋一个

面粉适量

紫苏叶一小把

食用油、生抽、料酒、生抽、盐、糖、醋

做法:

1、切适量的葱丝、姜丝和蒜片,6个干辣椒切段;紫薯叶洗净切丝;鱼块去大刺切块。

第一步就是腌鱼肉,用葱丝姜丝蒜片和干辣椒和鱼肉混合,加入2大勺的生抽和一大勺的料酒,拌匀后静置2小时左右。

2、腌制好的鱼肉先裹一层蛋液,再裹面粉,面粉如果结块了就过一次细筛,这样包裹的面粉就比较均匀。

3、把鱼块放入六成热的油锅里,煎至金黄,捞出备用。

4、把刚才腌制鱼肉剩余的调料和切好的紫苏叶混合,加入料酒爆香。

5、接着倒入生抽,适量盐和少许糖,再倒入一小勺米醋炒匀,3分钟即可出锅。

以上这五道食谱,都是适宜夏季的营养 美食 ,食材在菜市场也很容易买到,吃的对自然身心都 健康 。

【花儿】

国家一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

健身达人(2017香山50超级越野赛女子组亚军、2018幽州古道越野赛30公里女子组季军)

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初夏养生食谱大全菜谱

1.绿豆。2.苦瓜。3.凉拌莴笋。4.冬瓜排骨汤。5.西瓜。6.鱼茸番茄羹。7.莲藕。8.荷叶茯苓粥。9.苦瓜菊花粥。10.奶油冬瓜球。11.西红柿炒鸡蛋。12.黄瓜。13.荷叶粥。14.兔肉健脾汤。15.绿豆南瓜汤。16.清拌茄子。17.石榴。18.桃子。19.苦瓜炒蛋。
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