:横州市茉莉
花茶,广西壮 族自治区横州 市特产,中国 国家地理标志 产品。横州市 茉莉花和茉莉 花茶产量占中 国的80%, 世界的60% ,享有“中国 茉莉之乡”、 “世界茉莉花 和茉莉花茶生 产中心”的美 誉。横州市茉 莉花茶条索紧 细、匀整,香 气浓郁,鲜灵 持久,滋味浓 醇,叶衣嫩匀 ,耐冲泡。自 2000年开 始,横州市已 经成功举办了 九届全国茉莉 花茶交易博览 会、七届中国 (横州市)茉 莉花文化节。 2011年, 中国(横州市 )茉莉花文化 节荣获第二届 中国民族节庆 “最具国际影 响力节庆”奖 。2017年 ,横州市获批 创建首批国家 现代农业产业 园,以茉莉花 为主题的校椅 镇获批全国特 色小镇。20 13年12月 09日,原国 家质检总局批 准对“横州市 茉莉花茶”实 施地理标志产 品保护。20 19年11月 15日,入选 中国农业品牌 目录。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
带你了解茉莉花茶的四大产地
茉莉花茶属于再加工茶叶中的细分品类,也是采用传统六大茶类为原料,加入窨香茉莉制成。
目前,我国茉莉花与茶的四大主产区是:广西横县、四川犍为县、福建福州市、云南元江县。
《1》
广西横县
最大的茉莉花生产基地,约占全国总产量的68%,“中国茉莉之乡”。全球知名品牌:星巴克、哇哈哈、统一、康师傅、等做饮品的企业,80%的茉莉花原料来自横县。
横县茉莉花茶的核心特征:
气候适宜、雨量充沛、日照充足、土壤有机质含量高、十分适宜茉莉鲜花的生长。
茉莉鲜花:花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好。
茶坯:横县当地的群体种、云南大叶种、南山白毛茶、福鼎大白毫、等茶树品种制作的绿茶。
茉莉花茶:香高气扬、鲜灵度高、口感鲜爽浓郁醇正。
《2》
四川犍为
我国茉莉花茶的第二大产区。
犍为县茉莉花茶核心特征:
茉莉鲜花:花蕾大、花瓣厚、花洁白、香油精含量高。
茶坯:选自当地的小叶种一芽一、二叶初展的茶树制作的绿茶。
独特的人工 “择花” “炒花” 工艺。
茉莉花茶:口感醇厚、独特 “熟香” 韵味悠长。
《3》
福建省福州市
是我国茉莉花茶的发源地,制作历史悠久,制作工艺娴熟稳定,级别不同种类繁多。
福州茉莉花茶的分级:银毫级(六窨一提)、春毫级(五窨一提)、香毫级(超特级、五窨一提)、特级(四窨一提)。
福州茉莉花茶的种类:大白毫茉莉花茶、龙团珠茉莉花茶、银针茉莉花茶。
福州茉莉花茶核心特征:
我国茉莉花茶的发源地,制作茉莉花茶历史悠久工艺娴熟。
茉莉鲜花:成熟饱满洁白、清香芬芳、有单瓣、双瓣之分。
茶坯:选自当地的榕春早、鼓山菜茶、罗源七境菜茶、福云6号、福云7号、等优良茶树品种,制作的绿茶。
茉莉花茶:爽、醇、鲜、灵、甘、经久耐泡。
《4》
云南元江
其茉莉花茶的核心特点:
茉莉鲜花:开花早、花期长、生长快、产量高、香味浓、品质好。
茶坯:云南大叶种茶树制作的绿茶,品质浓醇极耐泡。
茉莉花茶:香高气扬鲜灵持久、口感浓醇顺滑耐泡。
最后,注意,采用纯粹的茉莉花制成的茶,没有茶叶参与,只能叫做花草茶;
而采用传统茶叶(烘青绿茶)为原料,窨制、拼和而成的茶叶,才能称之为真正的茉莉花茶。
另外,根据地区工艺、风格的不同,有的茉莉花茶成品茶会看见有花点缀,而有的则没有,只有茶;
但其实,茶叶已经窨制入味。
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