:茉莉花茶
(Jasm ine T ea),又 叫茉莉香片 ,属于花茶 ,茶胚为绿 茶,成品将 茉莉花去除 ,亦属于绿 茶的一种, 已有100 0多年历史 。世界茉莉 花茶发源地 为福建福州 ,其茶香与 茉莉花香交 互融合,有 “窨得茉莉 无上味,列 作人间第一 香”的美誉 ,茉莉花茶 是花茶的大 宗产品,产 区辽阔,产 量高,品种 丰富。在清 朝时被列为 贡品,有1 50多年历 史。福州茉 莉花茶源于 汉,中医的 创新促进福 州茉莉花茶 诞生,宋朝 中医局方学 派对香气和 茶保健作用 的充分认识 ,引发香茶 热,诞生了 数十种香茶 。新中国成 立以来,福 州茉莉花茶 一直是国家 的外事礼茶 。茉莉花茶 是将茶叶和 茉莉鲜花进 行拼和、窨 制,使茶叶 吸收花香而 成的茶叶。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
茉莉花茶是什么茶
茉莉花茶又叫茉莉香片,是再加工茶,茉莉花茶以绿茶为茶胚,选用三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵,通过拼和、窨制工艺制作而成,茉莉花茶外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,其茶汤色黄绿明亮,鲜醇爽口,叶底匀嫩且经久耐泡。
茉莉花茶的种类
1.广西茉莉花茶
广西茉莉花茶产于广西横县,横县素有茉莉之都的美称,是中国最大的茉莉花出产基地。其产地的茉莉花茶香气浓烈,耐久耐泡,口感鲜爽宜人。
2.龙团珠茉莉花茶
龙团珠茉莉花茶产自福建福州,属处所名牌产物。龙团珠茉莉花茶形状圆紧壮实,香气鲜浓,滋味醇厚。
3.政和银针茉莉花茶
政和银针茉莉花茶产于福建政和,其品格特点为芽条肥壮、茸毛遍布,形似银针,花香芳香、浓烈,茶叶知识,进口鲜爽,回甘无限。
4.金华茉莉花茶
金华茉莉花茶又称金华花茶,产自浙江省金华市。金华花茶均回收上好的绿茶作为茶坯,茶香很是的浓烈狷介,滋味极端鲜爽甘醇。
5.苏州茉莉花茶
苏州茉莉花茶生产于江苏省苏州,此茉莉花茶形状条索紧细,白毫遍布,香气很是的鲜美,进口爽醇,值得一试哦。
6.四川茉莉花茶
四川茉莉花茶产自四川蒙山,回收纯正自然鲜花窨制,茶香花香浓烈,滋味鲜爽,耐泡度极高。
茉莉花茶叶的两条分类线:
一、按照工艺分,窨花技术从一窨至九窨一提;
二、按照茶胚外形分,螺形、条索形、针形、叶珠形、芽珠形、环形、麦穗形。
窨花工艺
一至三窨
1、螺形:茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉银螺;
2、条索形:茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉银毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫;
3、珠形:龙珠(叶珠,用茶叶子捻成的珠)。
茶叶特征:前一至三泡有点茉莉花香气,三泡以后大概就是绿茶的味道。茶性偏凉,体质偏凉的人匆选。
四至六窨
1、螺形:茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉银螺;
2、条索形:茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉银毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫、大龙条;
3、珠形:龙珠(芽珠,用茶嫩芽捻成的珠)、白龙珠、绣球;
4、芽形:白雪玉芽、白雪针王;
茶叶特征:七泡有余香,茶性中性偏温,这样子的茶叶基本上男女老少皆宜。
七至九窨
1、珠形:龙珠(芽珠,用茶嫩芽捻成的珠)、白龙珠、绣球;
2、芽形:白雪玉芽、白雪针王;
3、环形:玉女耳环、金耳环;
4、麦穗形:黄金麦穗、金麦穗;
茶叶特征:10泡有余香,茶性偏温,这样子的茶叶基本上是茉莉骨炭级茶粉追捧的茶叶。喝完胃暖,去邪气,正中气。
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