。茄子洗
净切条放 盐、白醋 、淀粉腌 制5分钟 ,姜蒜切 末小葱切 葱花调酱 汁:盐1 勺、淀粉 1勺、生 抽10克 ,醋10 克,白糖 2勺清水 适量油7 成热放茄 子翻炒, 炒软后盛 出热油放 姜蒜炒香 ,放豆瓣 炒出红油 放茄子、 酱汁收汁 即可。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
鱼香茄子
鱼香茄子:
1.茄子先切段,再切成条,肉末用豉油、淀粉腌制:
2.准备配料:蒜末、辣椒圈、葱花、姜丝,热锅下油,放茄子煎软后装碟备用;
3.加蒜末、辣椒圈、姜丝、豆瓣酱,翻炒均匀,放茄子炒均匀,放生抽蚝油,加点水把食材焖熟,最后放葱花。
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