大寒养生食
物推荐:1 .绿色蔬菜 :如胡萝卜 、油菜、菠 菜等,补充 维生素。2 .黑色食物 :如黑米、 黑豆、黑芝 麻、黑木耳 等,能够养 肾防寒,增 强免疫功能 。3.羊肉 :羊肉性温 ,适合大寒 时节食用, 可补气滋阳 ,暖中补虚 ,强健身体 。4.鹅肉 :可补阴益 气、暖胃生 津,除五脏 的燥热,含 优质蛋白, 提高机体免 疫力。5. 姜枣水:生 姜可驱寒, 红枣补中益 气,一起煮 水能够温中 散寒,补血 正气。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
冬季适宜的菜谱
适合冬天吃的菜谱有板栗焖鸡翅等。
食材:鸡翅中、板栗、干辣椒、八角、姜、小葱;黄豆酱、料酒、生抽、盐、冰糖适量。
1、鸡翅斜着改两刀,方便入味;板栗差不多煮熟后,剥皮备用;丝瓜去皮切滚刀块,其他少量的小葱、姜、小米椒切丝。
2、鸡翅放入碗中,加入3勺料酒,2勺生抽,少量的底盐抓匀腌制10分钟去腥入味。
3、锅内少量的油,烧至五成热后加入十几粒冰糖,小火慢熬,用铲子快速搅动直到起泡变红棕色。
4、鸡翅控干净调味料,倒入锅中快速翻炒3分钟,让鸡翅上均挂满糖色。加入小葱、姜、八角、小米椒、香叶,中火继续翻炒3分钟爆香。
5、加入板栗翻炒片刻后,倒入500毫升的水,差不多淹没鸡翅就行了,加入1勺黄豆酱,3勺生抽盖上锅盖焖煮10分钟至食材熟透。最后大火收汁,加入适量的盐调味即可。
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