猴头菇可
以泡水喝 ,但需注 意以下几 点:1. 猴头菇 营养丰富 ,泡水能 更好地被 吸收:猴 头菇含有 多种活性 营养成分 ,泡水能 使其更好 地被肠胃 吸收。2 . 建议 使用开水 泡:高温 能使营养 成分更充 分地释放 ,提高吸 收率。3 . 尿酸 高的患者 要少量喝 :猴头菇 嘌呤含量 高,对尿 酸高的患 者要注意 。4. 建议在饭 后喝:避 免空腹喝 水稀释胃 酸,影响 胃肠消化 功能。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
猴头菇需要泡多久泡猴头菇的注意事项
1、猴头菇需要泡8-12小时左右。
2、猴头菇在经过脱水后,属于干货范畴,而干货在烹饪食用之前,都需要经过泡发,而猴头菇的吸水能力不强,因此要想将猴头菇充分泡发的话,通常情况下,需要泡6-12个小时左右。需注意的是,猴头菇泡制的时间过短,猴头菇不能充分吸收水分的话,不仅口感会比较干硬难吃,其营养成分还难以被人体吸收利用。但泡水的时间长了,猴头菇又很容易滋生细菌微生物,出现变味变质现象,而人体食用变质食物,是会引起食物中毒的,因此猴头菇在泡发过程中,最好多换水,并保持低温。
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