1.冬瓜汤
是夏季的最 佳饮品之一 。它不仅可 以清胃降火 ,生津利尿 ,还能促进 人体内淀粉 减少,糖分 转化成热能 ,减少食量 ,起到减肥 作用。冬瓜 还有抗衰老 作用,常吃 冬瓜能保持 皮肤光滑润 泽。推荐食 谱是冬瓜瘦 肉汤,将冬 瓜切片煮开 ,加入瘦肉 、虾仁、盐 等调料,再 加入冬瓜一 起煮开即可 。冬瓜汤消 暑解热效果 非常好,适 合夏天饮用 。2.羊肉 汤是秋冬季 节的理想滋 补佳品,具 有温补的功 效。羊肉味 甘性大热, 具有助阳、 补精血、疗 肺虚、益劳 损的功能, 是一味良好 的滋补壮阳 药。羊肉汤 可以温胃御 寒,但喝多 了容易上火 。制作羊肉 汤的步骤很 简单,先将 羊肉、羊骨 架洗一下, 然后煮羊肉 、羊杂,最 后加入葱姜 等调料即可 。羊肉汤色 泽光亮,汤 质优美,营 养丰富,不 膻不腥,味 道鲜美异常 。3.莲子 汤是冬季喝 的好汤之一 。莲子汤具 有润肺止咳 、保护心脏 的功效,特 别适合于冬 季气温寒冷 、容易引发 咳嗽、哮喘 等问题的人 群。莲子汤 中的营养成 分能够滋阴 养神、清热 祛暑,对于 因烦躁、闷 热而失眠的 人群尤为合 适。喝莲子 汤时最好放 温了再喝, 以免影响肠 胃功能。所 以,莲子汤 是冬季养生 的好选择。 4.鲫鱼豆 腐汤是适合 寒冷干燥的 秋冬季节食 用的汤品。 鲫鱼和豆腐 搭配在一起 食用,有利 于营养吸收 ,味道鲜美 ,香而不腻 。鲫鱼有健 脾利湿、和 中开胃、活 血通络、温 中下气之功 效,对脾胃 虚弱、水肿 、溃疡、气 管炎、哮喘 、糖尿病有 良好的滋补 食疗作用。 民间常给产 后妇女炖食 鲫鱼汤,既 可以补虚, 又有通乳催 奶的作用。 制作鲫鱼豆 腐汤的材料 包括鲫鱼、 水豆腐、姜 片、葱段、 枸杞子、食 盐和食用油 。5.银耳 汤是适合夏 季喝的汤饮 ,不仅能增 强视网膜抵 抗力,还能 缓解眼疲劳 ,提高视力 。银耳具有 滋阴润肺、 养颜功效, 对肺、脾、 肾起到极好 的调理作用 。在寒冷干 燥的气候中 ,常喝银耳 汤可以补气 养血,更容 易被人体吸 收利用。银 耳汤还可以 保护视力, 特别适合经 常用电脑或 手机的人。 因此,在秋 天喝银耳汤 是最好的选 择。6.鱼 头豆腐汤是 夏季喝的好 汤,因为豆 腐富含蛋白 质和钙,有 清热润燥、 生津解毒、 降低血脂的 作用。鱼头 豆腐搭配, 不仅可以补 虚弱、暖脾 胃,还能降 低血脂和清 热。建议在 做鱼头豆腐 汤时,尽量 清淡,豆腐 的鲜嫩和鱼 的鲜美融合 在一起,很 新鲜。例如 ,鲢鱼头豆 腐汤,将豆 腐切块,鲢 鱼头煎至金 黄色,加入 清水,煮至 汤变成奶白 色,再放入 豆腐,焖煮 五分钟,最 后调味即可 。7.豆苗 汤最佳搭配 是菌菇和枸 杞。豆苗汤 可以清火祛 热,对咽喉 炎症和口苦 口臭有很好 的改善作用 。此外,豆 苗富含维生 素B,有滋 润皮肤的功 效。搭配菌 菇和枸杞, 可以增加汤 的口感和营 养价值。喝 豆苗汤还可 以改善口臭 和长痘痘等 问题。8. 雪梨汤是冬 季喝的好汤 。梨有润肺 止咳的作用 ,煮熟后效 果更好。加 入肉类会增 加营养,使 汤更加丰富 。雪梨汤可 以缓解冬季 干燥,滋阴 润肺,同时 与其他食材 搭配煮汤, 营养更丰富 。因此,雪 梨汤是冬季 的理想选择 。9.山楂 汤是适合这 个季节喝的 汤。山楂汤 的特点是开 胃消食、去 滞消积、增 进食欲。山 楂富含维生 素C和纤维 素,能够促 进消化和排 泄,缓解胃 肠不适。猪 排则富含蛋 白质和胶原 蛋白,有助 于补充营养 和增强免疫 力。慢火同 煨的方式, 使得山楂汤 的口感更加 细腻,易于 消化吸收。 加盐调味则 能增添汤的 鲜美。总之 ,山楂汤是 夏天的理想 选择,能够 帮助消化、 消积,让人 食欲大开。 10.银耳 百合汤是喝 这个季节的 好汤。银耳 百合汤有滋 阴、润肺、 养颜、暖胃 的功效,长 期饮用可以 调理肺、脾 、肾三脏。 银耳百合汤 的制作简单 ,口感细腻 ,营养丰富 ,对身体有 益。在这个 季节,天气 干燥,喝银 耳百合汤可 以滋润喉咙 ,缓解咳嗽 ,提高免疫 力。此外, 银耳百合汤 还有助于促 进血液循环 ,增强体质 。因此,银 耳百合汤是 喝这个季节 的好汤,可 以帮助调理 身体,增强 体质。11 .百合柿饼 鸽蛋汤是一 道适合秋季 食用的汤品 。它的制作 简单,只需 将鸽蛋煮熟 后去壳,百 合洗净稍浸 ,柿饼切小 块,然后加 入适量的清 水和冰糖, 煮沸后调成 甜汤即可。 这道汤品具 有养阴润肺 、清痰祛火 止咳的功效 ,适用于秋 日肺燥、咳 嗽日久、干 咳无痰、声 音嘶哑、咽 干口燥、小 儿百日咳等 症状。因此 ,在秋季喝 百合柿饼鸽 蛋汤是一个 不错的选择 。12.苦 瓜汤是一道 适合夏季食 用的汤品。 苦瓜具有清 火、去火、 解毒的功效 ,对高血压 、糖尿病、 甲亢、慢性 肝炎及暑天 消化不良很 有效。制作 苦瓜汤的原 料包括鲜苦 瓜、猪排骨 和作料。将 鲜苦瓜去瓤 、洗净、切 块,猪排骨 洗净切块, 加入滚水锅 内煲。这道 汤品不仅口 感清爽,而 且具有清热 解毒的作用 ,可以帮助 调节身体。 所以,在夏 季喝苦瓜汤 是一个不错 的选择。1 3.墨鱼莲 藕排骨汤是 一款补而不 燥、润而不 腻的汤品, 味道鲜美又 好喝,老少 皆宜。墨鱼 不但味道鲜 美,而且蛋 白质含量高 ,具有较高 的营养价值 和药用价值 。搭配莲藕 排骨一起, 汤鲜味美又 开胃,全家 人都爱喝。 此外,墨鱼 汤还可以滋 润皮肤,对 皮肤有很好 的效果。因 此,这个季 节喝墨鱼莲 藕排骨汤是 一个不错的 选择。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
这季节喝什么汤最好
1、木瓜花生排骨汤
用料:本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。
制作:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
功效:本汤能滋润皮肤,润肠通便。
2、杏剑猪肺汤
用料:本汤取南杏仁12克,剑花干品30克(鲜剑花250克),蜜枣2枚,鲜猪肺500克。
制作:先将鲜猪肺用清水灌洗干净,切粗件;南杏仁用温水稍浸,去外皮,洗净;剑花用清水浸润,洗净;以上各物准备就绪后,将南杏、剑花、蜜枣、猪肺,一同放进瓦煲内,加适量清水,先用武火,后用文火煲煮1小时,调味即可。
功效:本汤清补双备,既能清体内淤热,又可润肺止咳。
3、沙参玉竹蚬鸭汤
用料:本汤取北沙参30克,玉竹30克,蚬鸭一只,味料适量。
制作:先将蚬鸭剖杀,去除毛及内脏,洗净血污,砍成粗件备用。北沙参与玉竹分洗净,然后将上述汤料同放进汤煲内,先用中火,后用文火焖煮一个半小时,加味料。
功效:本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺,养胃生津,又有蚬鸭的补中益气,和胃消食,三者合用,既清又补又养,对于热邪未尽,阴津微伤,虚火上升之体,实乃清补之良汤。
4、银雪耳蜜柑汤
用料:本汤取银雪耳20克,鲜蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉适量。
制作:先将银雪耳放清水中浸发,然后隔水蒸一小时,取出备用。鲜蜜柑剥去外皮,取出柑肉,并去除柑橘络。将汤锅置旺火上,加进适量清水,再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖,待煮沸后,用适量水淀粉勾芡即可。
功效:本汤能养阴润肺,滋润肌肤。
5、白莲百合糖水
用料:本糖水取鲜百合60克(干品30克),干湘白莲肉30克,白砂糖30克。
制作:先将鲜百合用清水洗净,并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心,洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内,加适量清水,用中火煲约半小时,煲好前5分钟加进白砂糖即可。
功效:能清心润肺,滋养肌肤。
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