1.丑橘和耙
耙柑的区别主 要在外观、口 感、果实软硬 程度和大小方 面。外观上, 丑橘的果皮比 较厚、粗糙, 果蒂部位凸起 明显;而耙耙 柑的果皮比较 细腻、光滑, 果蒂部位凸起 不是很明显。 口感上,丑橘 吃起来是甜中 带点酸,酸味 较重,而耙耙 柑吃起来是甜 中带点酸,这 种酸是微微酸 。果实软硬程 度上,丑橘的 果实要比耙耙 柑的果实要硬 一点,其果肉 和果皮是紧包 在一起的;而 耙耙柑的果实 捏上去软软的 ,稍微捏一下 就会感受到果 肉分离。大小 上,丑橘的个 头一般要大过 耙耙柑,有的 大个的丑橘有 一斤左右,而 耙耙柑的个头 比较均匀,一 般单个重量在 半斤左右。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
耙耙柑跟丑橘区别
1. 外观区别
耙耙柑的果实呈倒阔卵形,成熟时基部短颈或有无颈,顶部广圆,顶端广凹,果面较光滑,颜色为深橙色,具有光泽,外观漂亮。丑橘的果实呈倒卵形,多有突起短颈,果面稍粗糙,外观虽不起眼,但果皮黄橙色,色泽鲜艳。
2. 成熟时间区别
耙耙柑在冬季成熟,主要集中在12月中旬至1月期间大量上市。而丑橘则在春季成熟,通常在次年的2月至4月大量上市,属于春桔品种。
3. 味道口感区别
耙耙柑的果肉橙色,肉质脆嫩,多汁且易于化渣,酸甜适中,少籽或无籽,口感综合了椪柑和冰糖橙的风味,成熟度越高越清甜。丑橘的果肉同样橙色,汁液丰富,甜度高,无核或少数核,口感更接近椪柑,但相比之下可能更甜。成熟丑橘的糖度可高达16度,酸度约为1%,味道非常甜。
耙耙柑和丑橘的购买注意事项:
在购买耙耙柑和丑橘时,应选择果皮光亮的,颜色鲜亮的新鲜果实。新鲜果实因未失水,故同等大小中较重的果实更佳,太轻的可能为陈货,剥皮后可能内部呈棉絮状,影响食用体验。
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