整只活螃蟹需
要先将水烧开 ,然后用大火 蒸5分钟左右 ,再改用小火 继续,3两以 下的螃蟹要继 续蒸10分钟 左右,3~4 两重的继续蒸 12分钟左右 ,4两以上的 继续蒸15分 钟左右。通常 是体重每增加 1两,蒸的时 间就增加2分 钟左右。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
蒸螃蟹的方法和时间
蒸螃蟹一般蒸15分钟。首先准备材料:螃蟹3只、姜5克、紫苏末5克。具体操作方法如下所示:
一、用牙刷把螃蟹表面的壳刷洗干净,注意每个地方都要刷洗干净。
二、往蒸锅里倒入适量的清水,然后放入准备好的紫苏末和姜片。
三、在蒸锅上放一个蒸架,然后把螃蟹背部朝下的方式放到蒸架上,往螃蟹上放几片姜片,最后盖上盖子蒸15分钟即可。
四、等待15分钟之后,螃蟹就蒸好了,如图所示。
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