腌豆角怎么腌
好吃又脆:豆 角洗净切丁, 加盐控水,干 辣椒,醋,花 椒加水熬煮, 倒入豆角密封 发酵。豆角洗净切
丁。新鲜豆角一把
,要选这种嫩 而翠绿的洗干 净切丁。新鲜 豆角一把,要 选这种嫩而翠 绿的洗干净切 丁。控水。
加入一勺盐腌
制一下,控出 水分。加入一 勺盐腌制一下 ,控出水分。熬配料水。
锅里放入
适量的水 ,然后加 入适量的 白醋,花 椒,干辣 椒,水量 根据豆角 的量来放 。锅里放 入适量的 水,然后 加入适量 的白醋, 花椒,干 辣椒,水 量根据豆 角的量来 放。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
如何做酸豆角
酸豆角 ·配 料: 豆角,花椒,盐,肉末,蒜末。
操 作: 1、锅里放水加花椒和盐煮开,放凉。豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子,整条豆角淹也可以)。
2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子,水要没过豆角,但不要加满,尽量占3/4坛子空间,然后加点高度白酒,喜欢吃辣的放点干辣椒,最后用干净的水密封坛口,放置阴凉通风处4--5天。
3、这是腌好的。吃的时候加点肉末和蒜末,炒熟再吃。因为是夏天,腌泡菜的时间要短一点,入味就可以,时间久了会烂掉。
营养价值: 豆角 - 豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬
如何做酸豆角
酸豆角 ·配 料: 豆角,花椒,盐,肉末,蒜末。
操 作: 1、锅里放水加花椒和盐煮开,放凉。豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子,整条豆角淹也可以)。
2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子,水要没过豆角,但不要加满,尽量占3/4坛子空间,然后加点高度白酒,喜欢吃辣的放点干辣椒,最后用干净的水密封坛口,放置阴凉通风处4--5天。
3、这是腌好的。吃的时候加点肉末和蒜末,炒熟再吃。因为是夏天,腌泡菜的时间要短一点,入味就可以,时间久了会烂掉。
营养价值: 豆角 - 豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬
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