红烧茄子如何做好

茄子去皮，儿大不由娘切成块，青刚健星眸椒、西红柿声振林木切块。茄子单薄蘸少许水，浩浩荡荡加淀粉，搅病急乱求医拌均匀下油唯才是举锅。炸至茄消瘦子定型，捞行行出状元出控油，下专注西红柿炒至理屈词穷出汁。内容来自懂视网(www.xyx234.com)，请勿采集！

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香喷喷的红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃

主料

茄子  ：1根

辅料

姜  ：适量

葱白 ：适量

生抽 ：适量

老抽 ：适量

料酒 ：适量

蚝油 ：适量

白糖 ：适量

盐 ：适量

生粉 ：适量

水淀粉 ：适量

具体步骤

第一步

.姜切片 ，蒜子切片， 葱白切段。

第二步

准备碗 ，淋入1勺生抽、1勺料酒、少许蚝油、白糖、盐、少量老抽，拌匀

第三步

.茄子切滚刀块，放3勺生粉，拌匀。

第四步

锅入油， 烧至八成热后，倒入茄子， 炸至微黄了，捞出。将油温升到八成热后，再放入茄子，炸成金黄，倒出沥干油

第五步

锅留底油 ，放入葱、姜、蒜子爆香，倒入调好的料汁和茄子，翻炒均匀

第六步

淋入适量水淀粉、食用油，拌匀，就可享用。

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