1、在煮鸡
蛋之前,将 其放进冷水 中浸泡5分 钟,目的是 为了让鸡蛋 在煮的过程 中不容易破 裂。2、将 鸡蛋洗净, 用超细的缝 衣针在鸡蛋 胖的一端轻 轻扎个小孔 ,再放进锅 里煮。3、 煮鸡蛋时, 可以往水里 加一点盐或 醋,主要能 软化蛋壳, 蛋壳就不容 易裂开,而 且煮熟以后 也容易剥壳 。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
白水煮蛋怎么煮,才好剥皮呢?
白水煮蛋:
准备用料:鸡蛋4个、盐适量。
1、用海绵版布把鸡蛋外壳擦洗干净、 这步是防止有鸡便便黏在蛋壳上、造成大肠杆菌污染。
2、鸡蛋放入锅中。
3、加水、水一定要淹没过鸡蛋。
4、调入盐、 大火烧开后转中火煮3~5分钟。
5、煮好的鸡蛋立刻放入盛满凉水的碗里、这样比较好剥壳。
6、成品图。
白水煮蛋怎么煮,才好剥皮呢?
白水煮蛋:
准备用料:鸡蛋4个、盐适量。
1、用海绵版布把鸡蛋外壳擦洗干净、 这步是防止有鸡便便黏在蛋壳上、造成大肠杆菌污染。
2、鸡蛋放入锅中。
3、加水、水一定要淹没过鸡蛋。
4、调入盐、 大火烧开后转中火煮3~5分钟。
5、煮好的鸡蛋立刻放入盛满凉水的碗里、这样比较好剥壳。
6、成品图。
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