怎么煮鸡蛋好剥壳不裂开

1、在煮鸡蛋斜眼之前，将其放心悦诚服进冷水中浸泡喜悦5分钟，目的酒令如军令是为了让鸡蛋单薄在煮的过程中富相不容易破裂。聪慧2、将鸡蛋洗突飞猛进净，用超细的鸡烂嘴巴硬缝衣针在鸡蛋丑人多作怪胖的一端轻轻强健扎个小孔，再坚强放进锅里煮。春秋无义战3、煮鸡蛋时专注，可以往水里合身加一点盐或醋东风吹马耳，主要能软化开源节流蛋壳，蛋壳就心领神会藕断丝连不容易裂开，按劳取酬而且煮熟以后瘦削也容易剥壳。内容来自懂视网(www.xyx234.com)，请勿采集！

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怎样煮鸡蛋不会裂开 3个办法教你煮鸡蛋不裂开

1、扎孔防破裂。为防止鸡蛋破裂，可在煮之前在鸡蛋头比较大的那端用针扎一个小孔，然后再放进水中煮，这样可以保证鸡蛋煮得又漂亮又完整。如果鸡蛋有了裂痕，只要在水里加些醋和盐，蛋白就会凝固，而不会流出来。

2、冷水浸泡。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。

3、中火煮最为适宜。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。

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