富含锌和硒
的食物及注 意事项:1 . 酸奶: 每100克 含0.53 毫克锌和1 .71微克 硒,适量食 用可以为机 体提供一定 能量;2. 桑葚:每 100克含 0.12毫 克锌和0. 6微克硒, 食用后对机 体有帮助作 用;3. 沙棘:每1 00克含1 .16毫克 锌和2.8 微克硒,是 人体进行日 常生理活动 所需的营养 成分;4. 注意事项 :适量食用 ,不可过量 ,出现过敏 等不适症状 时要及时就 医。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
什么蔬菜水果含微量元素多?
1、铁:蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。
2、铜:动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高,果汁、红糖中也有一定含量。
3、锌:鱼类、肉类、动物肝肾、豆类和小麦中含量较高。
4、氟:小麦、黑麦粉、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。
5、硒:青鱼、沙丁鱼、肾脏、肝脏、肉类、蛋类、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。
6、碘:海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。
7、钴:绿色植物是人类食物中含钴丰富而变化较大的来源。
8、钼:羊肉、猪肉、牛肾、牛肉、青豆、裸麦等。
9、镍:燕麦、裸麦、巧克力、干豆、豌豆、绿色蔬菜等。
10、钒:谷类、蔬菜和坚果类等植物性。
11、硅:广泛存在与各种食物中,特别是非精制的食物中含量很多。
12、锡:各类食物中都可满足正常膳食需要。
13、铬:肝脏、牛肉、啤酒、面包、黑胡椒、鸡肉、面粉和脱脂奶粉等。
14、锰:萝卜缨、小麦、扁豆、大白菜、粗粮、干果、茶叶等。
扩展资料:
微量元素对人体健康的作用
1、钙是构成骨骼和牙齿的重要成分,具有维持神经和肌肉兴奋性、参与血液凝固过程及激活多种酶的功能。婴幼儿钙缺乏可以引发手足搐溺症和佝偻病。6个月以内的母乳喂养儿及配方奶喂养儿不用额外补充钙。
鲜牛奶或其他代乳品喂养的孩子及6个月以后的婴儿需从出生后第3周开始补充钙剂。过量补钙会抑制肠道对锌、铁、铜等元素的吸收,如果同时摄取过生素D,将使肝、肾等重要的生命器官“钙化”。
2、铁是构成血红蛋白的必需成分,是肌红蛋白和多种酶的组成成分,参与氧的运输、能量合成和免疫机制。铁缺乏可出现缺铁性贫血、注意力不集中、生长发育迟缓、智力减退、食欲不振、免疫力下降等。
6个月内母乳喂养儿可获得适量的、能完好吸收的铁,不需另外补充,6个月后开始应给孩子喂养含强化铁的配方奶或米粉。人工喂养儿从出生起应采用含铁丰富的配方奶喂养,6个月添加辅食时应每天给孩子一定量的含铁较高的食物,如蛋黄、肝泥、动物血、瘦肉和豆制品以及绿色蔬菜。
动物性食品中的铁较易吸收,吸收率可达20%,植物性食品因含植物酸而影响铁的吸收,吸收率一般在5%左右。膳食中的蛋白质和维生素C能提高铁的吸收率。
参考资料来源:人民网——荐读!这些微量元素的食物不可错过
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