螺蛳粉真正臭的是什么

1.螺蛳粉朴素里面的臭味不期然而然来自于酸笋动听瘦削，酸笋是螺和蔼可亲蛳粉中唯一东施效颦经过发酵的多慢则生乱食材。酸笋爱之欲其生在发酵的过美丽程中会产生布袋里老鸦一股酸臭味死而后已，但是这个官怠于宦成味道也是螺坐观成败蛳粉的特点肝胆相照。内容来自懂视网(www.xyx234.com)，请勿采集！

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螺蛳粉是什么东西臭？

酸笋。

螺蛳粉中的酸笋是广西柳州特有的酸笋，味道比较独特，是采用大头甜笋，再加入一些山泉水，利用特制工艺腌制做成的。作为一种腌制发酵食品，酸笋在发酵过程中就产生了一些味道。这些味道并不是酸笋变质，而是它在发生发酵过程中自身产生的一种氨基酸物质，就像臭豆腐一样，闻起来臭臭的，但是吃起来很香。

螺蛳粉注意事项

作为一种闻起来臭实际上吃起来很香的食物，不少朋友在第一次尝试了螺蛳粉之后，对其味道不知道应该怎么散除，事实上，吃完螺蛳粉之后，可以将屋内的窗户打开，这样就可以把室内的螺蛳粉的味道向外排出，进而达到散味的目的。

当然了，还可以把吃完的螺蛳粉装入到垃圾袋当中，将其丢掉，并使用空气清新剂喷洒在室内，然后将房门打开通风。

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