首先可以把
大蒜掰散放 入玻璃罐中 ,再倒入食 盐,密封保 存即可。其 次,可以将 大蒜和一根 香烟放在塑 料袋中,扎 紧袋子,放 在阴凉通风 的地方。因 为烟里面含 有一种烟碱 ,能使大蒜 长期处于一 种休眠状态 ,防止大蒜 发霉腐烂和 发芽。也可 以用纸巾把 茶叶包起来 放进装有大 蒜的塑料袋 ,扎紧放在 阴凉通风的 地方。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
怎样储存大蒜,防止大蒜发芽?
1,挂藏法。如果你想吃原汁原味的新鲜蒜,不妨一次性多买点,然后把它们像编小辫一样编成蒜辫。之后,把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处,这样就能推迟大蒜发芽的时间,每次就能吃到新鲜的大蒜了。
2,冷藏法。如果你买的蒜比较少,就不适宜采取挂藏法。此时,最好把大蒜和其他蔬菜一样,放进冰箱的冷藏室。千万不要冷冻,在适宜的低温下,大蒜至少能保存半个月,既不生芽,又不会腐烂。
3,盐腌法。如果你对大蒜的新鲜度要求不高,而且蒜量又不大的话,你可以把大蒜剥皮,然后放进一个干净的盒中,再上面撒上一把盐即可。这样保存的大蒜,可以长时间不生芽。
4,油浸法。还有一种常见的方法,同样是先把蒜剥皮,放入干净的盒子内,在上面倒上一层植物油。这是脂肪隔离法,它能隔绝大蒜接触空气,延缓其生芽或变烂。
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