适量食用柿子
和酸奶不会对 身体造成大影 响:。1. 注意柿子的食 用方式和人群 :柿子是寒性 食物,脾胃虚 寒等人群应减 少食用;避免 食用生柿子, 因为可能引起 不适。2. 不必担心鞣酸 蛋白质融合的 说法:熟柿子 的鞣酸含量较 低,与酸奶中 含有的蛋白质 形成的沉淀微 乎其微,并无 科学依据证明 吃柿子喝酸奶 会对人体健康 不利。3. 恶心、呕吐等 不适症状应及 时就医:如果 吃柿子喝酸奶 后出现胃肠不 适症状,需及 时就医,遵医 嘱进行治疗。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
吃柿子后喝酸奶或吃香蕉会中毒吗?谢谢
不一定会中毒,但是吃柿子后不能喝酸奶。
从中医理论出发,柿子属甘寒微涩,脾胃寒凉、胃炎患者不宜食用。从营养学角度出发,柿子含有一定量鞣酸和纤维素,主要分布在柿子皮和柿子核中,与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质容易形成不被人体吸收的化合物,即“胃石”。而酸奶含有较多蛋白质,柿子的鞣酸成分不利于蛋白质吸收,酸碱结合会造成沉淀,容易造成腹泻、腹痛、梗阻、溃疡等问题。
扩展资料:
柿子不仅与酸奶不能同时食用,像鸡蛋、海鲜、牛奶等异体蛋白都应当注意。柿子和酸奶一起食用,中毒倒不会,但形成小石头是完全可以的,人们不必过于敏感。
由于柿子不易消化,老人、小孩及胃肠功能较弱的人群,最好不要食用,或者少量食用,在食用时应选择饭后用,一次不要多吃。
参考资料来源:人民网-吃柿子喝酸奶会中毒吗?
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