寒露季节
可食用多 种食物: 1. 应 季蔬菜水 果:白萝 卜、银耳 、莲藕、 山药、菠 菜等富含 营养元素 ,且有缓 解秋燥的 作用。2 . 高蛋 白食物: 大豆、核 桃、牛奶 、鸡蛋、 牛肉、动 物肝脏等 能够提供 能量、增 强免疫力 。3. 养生膳食 :百合银 耳粥、菠 菜粥、山 药雪梨猪 肺汤、莲 藕排骨汤 等补充水 分和营养 、增强体 质。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
明日寒露食谱
明日寒露食谱建议如下:
一、萝卜丸子:做法:将两种萝卜洗干净,去掉头部和尾巴,然后擦丝再切碎。放盐抓匀,腌渍七八分钟。再加入鸡蛋、五香粉、姜末、面粉、面包糠,搅拌均匀,面糊可以抓成团即可。锅中倒入2大碗食用油,中火烧至六成热,然后下入萝卜丸子,用筷子勤翻动防止粘连。炸至微微金黄捞出来。
二、蒜黄炒香干:做法:蒜黄去掉根部洗干净,切成寸段,备用。再将香干和辣椒都切成条状。倒入食用油烧至六成热,倒入切好的香干,中火煸炒至香干表面有点焦黄。倒入蒜黄、生抽、盐、虾皮,大火快速爆炒两分钟,即可关火。
三、黄瓜炒黑木耳:做法:黑木耳提前用凉水浸泡,发好后洗干净备用。先将洗干净的黄瓜切成小段然后切成薄片。鸡蛋磕入碗中,加入葱花搅拌均匀。锅烧热倒入食用油烧至六成热,倒入鸡蛋液滑炒至蛋液凝固,即可盛出。
另起一锅,倒入少许油烧热,再倒入黄瓜、黑木耳、盐、鸡精,大火爆炒2分钟。再倒入鸡蛋,再炒一分钟,即可装盘。
寒露节气的含义
寒露,是二十四节气之第十七个节气,秋季的第五个节气。斗指辛;太阳到达黄经195°;在每年公历10月7日-9日交节。寒露,是深秋的节令,干支历戌月的起始。寒露是一个反映气候变化特征的节气。进入寒露,时有冷空气南下,昼夜温差较大,并且秋燥明显。
寒露以后,北方冷空气已有一定势力,中国大部分地区在冷高压控制之下,雨季结束。受冷高压的控制,昼暖夜凉,白天往往秋高气爽。从气候特点上看,寒露时节,南方秋意渐浓,气爽风凉,少雨干燥;北方广大地区已呈现冬天景象。寒露传统习俗主要有赏枫叶、吃芝麻、吃螃蟹、饮秋茶等。
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