:碳锅鸡,
淮北菜,安 徽淮北因煤 炭资源丰富 ,延伸出碳 锅鸡菜系。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
碳锅鸡的底料及熬制做法
准备材料:鸡半只、土豆3个、藕2个、莴笋2根、芹菜250克、姜1块、蒜10瓣、麻辣空间香锅底料1袋、蒜苗1根、大葱抄1段、八角桂皮少许
步骤:
1、将鸡砍成小块,焯掉血水,起锅备用,将土豆、藕、莴笋、芹菜等配菜去皮洗净切条,姜切片,蒜苗切段,葱切段。
2、热锅放油,有烧热之后放入葱姜蒜和比较、桂皮的香料爆香。
3、下入焯好的鸡块,翻炒均匀,zd等水半干的时候放土豆、藕和莴笋,翻炒至水干,加入芹菜,一直翻炒至熟。
4、起锅前,撒入蒜苗,翻炒均匀即可出锅。
5、成品。
扩展资料:
五种食物不能与鸡肉同吃:
1、鸡肉与李子相克
食则拉痢。解救:吃鸡尿白。
2、鸡肉与大蒜相克
大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
3、鸡肉与鲤鱼相克
鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下内气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。
参考资料来源:人民网-鸡肉美味有禁忌 9大食物与鸡肉相克
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