中医养生滋补粥配方大全

养生粥的种类礼多人不怪将相出寒门及功效：1.蚂蚁啃骨头家和万事兴 蜜枣桂圆粥呆滞：能补气健脾有口无行、养血安神，鸡肥不下蛋常食可使脸色不知者不罪红润、增强体短小力；2. 莲可望不可即子粳米粥：能翻脸不认人健脾补肾、养见树不见林心安神，有利海水群飞项背相望于脾虚、乏力明亮等症状的缓解顾三不顾四和事不表理；3. 百合多慢则生乱粥：具有润肺闪烁其词、清心安神的按兵不动功效，适合口儿大不由娘干、虚烦不眠后浪催前浪的人食用。养有气无力生粥是一种药媚眼食结合的饮食更上一层楼方式，可调节墨黑食欲、补充水别具一格分、滋润咽喉断送老头皮苍蝇附骥尾。淀粉和水充人杰地灵分融合，不仅疾风扫落叶提供热量，还若隐若现提供充足的水尽在不言中分。但应适量掩耳盗铃回天无力食用，过量不富贵不傲物仅达不到养护刚健身体的作用，清脆还可能加重肠和尚吃八方礼烦则不庄道负担。内容来自懂视网(www.xyx234.com)，请勿采集！

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

各种粥的配方和比例?

1、山楂水果粥

原料：山楂10个、粳米150克。

作法：取新鲜山楂果10个，洗净，剖开去核。另取粳米150克，与山楂一起放入压力锅，加适量开水后加盖加热约20分钟。自然放凉即可开盖食用，但不宜久存，应及时吃完。

知识点：山楂粥味酸香糯，解渴解馋，很适合盛夏食用。若用压力锅熬制可以保持无氧状态，并尽可能地保存山楂的有效成分。

2、八宝粥

原料：红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克

作法：

第一、将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。

第二、取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

知识点：富含蛋白质，食用纤维，维生素的各种果仁，豆类，谷类用小火慢煨，香糯甜润，养胃又养颜。

3、小米粥

原料：山西小米100克、倭瓜300克。

作法：南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥；30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅哦！

知识点：南瓜小米粥是一种低热量，养胃的主食，南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡，更养胃。

4、瘦肉粥

原料：猪脊肉100克、粳米100克、食盐、香油、白椒粉各少许。

制作方法：先将猪脊肉洗净切成小块 ，放锅内用香油炒一下，然后加入粳米煮粥待粥，将烂熟时，加入盐胡椒粉调味再煮沸即成。

知识点：粥有肉香油等调味品，味道极好，此粥补益人体、小儿常食，可防止发生贫血。

5、红枣莲子粥

原料：大米100克、大枣5颗、莲子30克。

作法：莲子用温水泡软、去芯（不去芯会发苦），大米淘洗干净，大枣洗净； 三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。

知识点：红枣食性平和，具有良好的补益作用，与莲子、粳米同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。春日食用，极为适宜。

6、生滚花蟹粥

原料：花蟹2只，大米40克，姜丝5克，葱花5克，盐2克，鸡精1克，香油5克。

作法：花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。砂锅置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。

知识点：螃蟹色鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，还有10多种游离氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多，对身体有很好的滋补作用。

7、花生牛奶粥

原料：糯米100克、花生50克、牛奶100克、葡萄干适量。

作法：糯米浸泡1小时后，加水煮成粥，约20分钟；花生事先浸泡2小时后，倒入搅拌机，加一些水打成花生糊；将花生糊倒入煮好的糯米粥中；倒入牛奶，搅拌均匀，再煮开即可，最后撒入洗净的葡萄干；无需放糖，便有淡淡的甜香。

知识点：花生、牛奶含有多种维生素。具有益气养血的作用，特别适合于由于气血虚弱所导致的乳房扁平。不但可以喝汤，汤中的银耳、枸杞、花生都可以同时食用。

各种粥的配方和比例?

1、山楂水果粥

原料：山楂10个、粳米150克。

作法：取新鲜山楂果10个，洗净，剖开去核。另取粳米150克，与山楂一起放入压力锅，加适量开水后加盖加热约20分钟。自然放凉即可开盖食用，但不宜久存，应及时吃完。

知识点：山楂粥味酸香糯，解渴解馋，很适合盛夏食用。若用压力锅熬制可以保持无氧状态，并尽可能地保存山楂的有效成分。

2、八宝粥

原料：红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克

作法：

第一、将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。

第二、取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

知识点：富含蛋白质，食用纤维，维生素的各种果仁，豆类，谷类用小火慢煨，香糯甜润，养胃又养颜。

3、小米粥

原料：山西小米100克、倭瓜300克。

作法：南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥；30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅哦！

知识点：南瓜小米粥是一种低热量，养胃的主食，南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡，更养胃。

4、瘦肉粥

原料：猪脊肉100克、粳米100克、食盐、香油、白椒粉各少许。

制作方法：先将猪脊肉洗净切成小块 ，放锅内用香油炒一下，然后加入粳米煮粥待粥，将烂熟时，加入盐胡椒粉调味再煮沸即成。

知识点：粥有肉香油等调味品，味道极好，此粥补益人体、小儿常食，可防止发生贫血。

5、红枣莲子粥

原料：大米100克、大枣5颗、莲子30克。

作法：莲子用温水泡软、去芯（不去芯会发苦），大米淘洗干净，大枣洗净； 三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。

知识点：红枣食性平和，具有良好的补益作用，与莲子、粳米同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。春日食用，极为适宜。

6、生滚花蟹粥

原料：花蟹2只，大米40克，姜丝5克，葱花5克，盐2克，鸡精1克，香油5克。

作法：花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。砂锅置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。

知识点：螃蟹色鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，还有10多种游离氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多，对身体有很好的滋补作用。

7、花生牛奶粥

原料：糯米100克、花生50克、牛奶100克、葡萄干适量。

作法：糯米浸泡1小时后，加水煮成粥，约20分钟；花生事先浸泡2小时后，倒入搅拌机，加一些水打成花生糊；将花生糊倒入煮好的糯米粥中；倒入牛奶，搅拌均匀，再煮开即可，最后撒入洗净的葡萄干；无需放糖，便有淡淡的甜香。

知识点：花生、牛奶含有多种维生素。具有益气养血的作用，特别适合于由于气血虚弱所导致的乳房扁平。不但可以喝汤，汤中的银耳、枸杞、花生都可以同时食用。

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