发霉的核桃不能吃：1. 判断发霉程度：如果只是外壳发霉，可掰开观察核桃仁，如未受到污染仍可食用，但不建议食用。如果核桃仁和外壳都有霉斑，不可食用。2. 发霉核桃危害：发霉的核桃口感不佳，有毒性的黄曲霉素。误食后可能引起呕吐、腹痛和不适症状。大量食用会致癌，对身体健康造成很大影响。3. 存储注意事项：应该保存在透气、干燥、通风的地方，避免放在潮湿环境，如比较湿润，可用透风较好的布袋子保存。
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核桃仁上有一层白毛是怎么回事 核桃怎么看新鲜不新鲜
1
分情况而定。
如果核桃仁出现长白毛情况，并且伴有气味的改变的话，就说明核桃很可能已经变质了，这些白毛一般是由于发霉引起的，是不建议再继续食用的，因为其中含有大量的黄曲霉素，再继续食用会不利于身体健康。
但如果核桃仁表面有白毛，但无任何气味，质地上的改变的话，这一般是核桃仁在未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响而长出的捂出的霉毛，这种核桃在吃的时候需要剥皮去掉霉毛。
2新鲜核桃颜色和木头非常接近，上面会有一些黑色的细纹，但如果是陈年核桃的话，由于果仁的油脂会渗透到外壳上，因此外壳颜色会变深，并且看起来会油亮亮的。
新鲜核桃闻起来一般只会有淡淡的木头味或者是干树叶味，味道并不刺鼻，但如果是陈年核桃的话，由于时间久核桃仁中油脂慢慢析出，所以核桃闻起来会有一股哈喇味。
新鲜核桃果仁呈乳白色或者淡*，并且非常饱满，但随着时间推移，核桃仁水分会慢慢蒸发变干，颜色也会变深。
3将核桃用干净的塑料袋装好，然后再放置在家中阴凉，通风好且不会被太阳照到的地方，这样能让核桃保存较长时间不变质。
还可以将核桃放入清水中将外层青皮清洗干净，然后再将核桃放在阴凉通风地方风干，风干后再密封装好，这样能保存几个月甚至一年都不会坏。
43-4个左右。
核桃属于坚果，其中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素以及多种人体所必需的矿物质成分，适量食用能起到保护血管、益智补脑等多种功效。但如果过多食用就会增加身体负担，反而会容易引发上火、长胖等情况，因此在吃的时候要适量，建议一天吃3-4个左右即可。
核桃仁上有一层白毛是怎么回事 核桃怎么看新鲜不新鲜
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分情况而定。
如果核桃仁出现长白毛情况，并且伴有气味的改变的话，就说明核桃很可能已经变质了，这些白毛一般是由于发霉引起的，是不建议再继续食用的，因为其中含有大量的黄曲霉素，再继续食用会不利于身体健康。
但如果核桃仁表面有白毛，但无任何气味，质地上的改变的话，这一般是核桃仁在未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响而长出的捂出的霉毛，这种核桃在吃的时候需要剥皮去掉霉毛。
2新鲜核桃颜色和木头非常接近，上面会有一些黑色的细纹，但如果是陈年核桃的话，由于果仁的油脂会渗透到外壳上，因此外壳颜色会变深，并且看起来会油亮亮的。
新鲜核桃闻起来一般只会有淡淡的木头味或者是干树叶味，味道并不刺鼻，但如果是陈年核桃的话，由于时间久核桃仁中油脂慢慢析出，所以核桃闻起来会有一股哈喇味。
新鲜核桃果仁呈乳白色或者淡*，并且非常饱满，但随着时间推移，核桃仁水分会慢慢蒸发变干，颜色也会变深。
3将核桃用干净的塑料袋装好，然后再放置在家中阴凉，通风好且不会被太阳照到的地方，这样能让核桃保存较长时间不变质。
还可以将核桃放入清水中将外层青皮清洗干净，然后再将核桃放在阴凉通风地方风干，风干后再密封装好，这样能保存几个月甚至一年都不会坏。
43-4个左右。
核桃属于坚果，其中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素以及多种人体所必需的矿物质成分，适量食用能起到保护血管、益智补脑等多种功效。但如果过多食用就会增加身体负担，反而会容易引发上火、长胖等情况，因此在吃的时候要适量，建议一天吃3-4个左右即可。
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