1.套筒式开
瓶器是最常用 的开瓶器之一 ,它可分为手 动和电动两种 。使用套筒式 开瓶器可以轻 松拔出螺旋钻 。此外,还有 气压开瓶器、 兔形开瓶器等 开瓶器,它们 的使用原理和 操作方法也各 不相同。开瓶 器的优点包括 操作简单、省 时省力,而且 价格也比较便 宜。对于葡萄 酒爱好者来说 ,套筒式开瓶 器是一种非常 实用的工具。 2.海马刀是 一种专业的开 瓶器,外形酷 似海马,因此 也被称为“海 马刀”。它由 螺旋钻、折刀 、二阶卡位杠 杆和把手组成 。使用海马刀 开瓶时,先用 小锯齿刀切开 胶冒,再将螺 旋钻尖端旋入 软木塞中心。 然后直立螺旋 钻,顺时针方 向缓缓旋转钻 入软木塞中, 利用杠杆原理 卡住瓶口,翘 起木塞,翘起 后再用第二级 卡槽点翘起木 塞。海马刀开 瓶器不仅美观 ,而且使用起 来方便、简单 ,是侍酒师们 随身携带的开 瓶器,因此也 有“侍者之友 ”的称号。3 .蝶形开瓶器 是一种开瓶器 ,它的外形像 一只蝴蝶,由 一个螺旋锥和 两个带齿轮的 杠杆组成。蝶 形开瓶器通过 物理学的杠杆 原理设计出带 双臂的造型, 使用起来简单 且不太费劲。 它的优点是省 力、稳定,价 格也不贵。然 而,如果受力 点掌握不好, 在使用过程中 会在拔出软木 塞的过程中留 下大量灰尘和 细小的软木碎 屑。因此,使 用蝶形开瓶器 时需要小心谨 慎,以免出现 意外情况。4 .T型开瓶器 是一种传统的 开瓶器,结构 简单,价格便 宜,但使用起 来比较费力, 容易把软木塞 拔断或弄碎, 对瓶中酒造成 污染。最古老 的T型开瓶器 不适用于老酒 开瓶,更适合 男生。开瓶器 有多种类型, 如螺丝锥、把 手、螺旋钻头 等,使用方法 简单,但需要 根据不同的红 酒类型选择合 适的开瓶器。 5.双臂式杠 杆型开瓶器是 一种省力、效 率高的开瓶器 ,由两个可升 降的手臂和螺 旋钻头组成。 它的特点是操 作简单,体积 大,便于携带 ,但不易操作 ,只适合在家 里使用。当钻 头钻入软木塞 时,双臂也会 向上抬升,抬 升到尽头后, 只需按下双臂 ,酒塞便被拔 出。虽然操作 有些不方便, 但它的省力效 果使其成为一 种受欢迎的开 瓶器。6.香 槟刀是一种专 门用来开启起 泡酒的开瓶器 ,外表看似普 通,但它在开 启香槟时所迸 发的那股豪迈 之情和大丈夫 的气概不禁让 人惊叹。在使 用香槟刀时, 要保证香槟没 被摇动过,拿 起锡纸酒帽的 时候要小心不 要碰到瓶塞, 拿掉酒帽后, 左手紧紧握住 瓶底,右手拿 着香槟刀,用 刀背沿着瓶身 上那条竖着的 接缝加速划到 接缝与瓶口的 突起相交的地 方,如果此时 的速度和力量 足够的话,整 瓶香槟最为脆 弱的瓶颈处就 会断裂,带着 瓶塞冲出去。 在使用香槟刀 时,要注意瓶 口要45度角 朝上,不要对 着人。7.翼 型开瓶器是一 种常见的开红 酒器具,分为 单翼和双翼两 类。双翼的翼 利用杠杆直齿 原理,将钻入 木塞的螺杆将 木塞带出。使 用方法与海马 刀相似,但要 注意将螺丝钻 头钻进木塞时 不要按住两翼 ,等钻至一定 深度再按住双 翼合起来,最 后用力一拔。 翼型开瓶器操 作简单,使用 方便,是红酒 开瓶的必备工 具之一。8. 插片式开瓶器 是一种古老原 始的开瓶器, 使用方法是插 入薄钢片和瓶 颈接缝,然后 旋转将瓶塞夹 住拉出。由于 气压式开瓶器 的出现,使用 得比较少。插 片式开瓶器常 见于木塞腐朽 不易用螺旋钻 的情况下。它 的出现使得开 瓶器更加方便 实用,同时也 为红酒的开启 提供了更多的 可能性。9. 塑料开瓶器是 一种价格便宜 的器具,但使 用起来较为费 劲。开瓶时需 要先用刀具去 除酒瓶上的封 帽,将下部的 螺丝钻沿软木 塞中央旋入, 之后旋转中间 部分手柄,软 木塞即可被缓 缓拉出。塑料 开瓶器结构简 单,但耐用性 不强。它的优 点是省力又安 全无误、完整 地将木塞拔出 ,但缺点是容 易弄坏木塞。 整个开酒过程 也是一种优雅 的艺术。10 .侍者型开瓶 器是大多数侍 酒师常用的工 具,它由酒刀 、螺旋钻头和 起塞支架组成 。使用起来简 单易学,只需 将螺旋钻头插 入酒塞并将其 置于瓶颈边缘 ,然后一步一 步将酒塞拉出 。开瓶器还可 以折叠便于携 带,而且功能 多样,因此深 受侍酒师们的 喜爱。侍者型 开瓶器的作用 是方便侍酒师 在开瓶过程中 迅速完成倒酒 动作,提高了 工作效率。1 1.波特钳是 一种外形酷似 火钳的器具, 据说最初是用 来开启陈年的 波特酒。由于 陈年的波特酒 含有一定的糖 分,木塞容易 粘结在酒瓶塞 上,为了防止 酒液被污染, 发明了波特钳 。这种器具的 设计使得打开 红酒瓶时更加 方便,同时也 保护了酒液的 质量。波特钳 的使用不仅提 高了红酒的开 瓶效率,还保 护了酒瓶塞的 材质不受腐蚀 。12.T型 刀是最原始、 最传统的开瓶 器,也是最原 始的酒刀。它 的使用方法简 单,但需要强 劲的臂力。T 型刀的螺旋钻 裸露在外,不 适合随身携带 。据说这种酒 刀最初是由军 械工人将一种 清洗枪筒的工 具进行简易加 工做成的,它 由1个把手和 1个螺旋钻组 成,造型非常 简单。作为一 枚简易型酒刀 ,它的使用方 式也非常简单 粗暴,只需要 把螺旋钻插入 软木塞,然后 直接用手拔出 。13.双翼 酒钻是一种用 于开红酒的器 具,它的优点 是简单易用, 只需要将钻头 钻入橡木塞, 然后双翼就会 随着旋转而翘 起,最后用力 把橡木塞拔出 即可。然而, 它的缺点是拉 出橡木塞时比 较难,缺少仪 式感。尽管如 此,双翼酒钻 仍然是一种非 常实用的工具 ,可以帮助人 们更好地享受 红酒的美味和 香气。14. 蝶形刀是一种 形状似蝴蝶的 器具,由一个 螺旋锥和两个 带齿轮的杠杆 组成。使用起 来方便省力, 先将封装锡纸 处理好,然后 对准瓶口,旋 转至最后一圈 ,握住两边的 杠杆,用力往 下拉,便可以 轻易拔出酒塞 。相比海马刀 ,蝶形刀价格 更实惠,用起 来也更方便, 不要求人力技 巧以保持酒刀 与软木塞的垂 直,拔软木塞 时也更省力。 但是体积较大 ,不方便随身 携带,比较适 合家庭使用。 15.铝箔切 割器是一种用 于开红酒的器 具。虽然技术 上并不是必需 品,但一旦你 开始使用铝箔 切割机,你将 永远不会再用 软木塞的尖端 再去除铝箔。 这是因为铝箔 切割器可以提 供一种便捷的 方式来切割红 酒,不需要再 使用软木塞的 尖端。铝箔切 割器的使用可 以大大减少开 红酒的难度和 操作时间,使 你能够更加方 便地进行红酒 的开封工作。 16.酒杯是 开红酒必备的 器具之一。一 个国际标准的 品鉴葡萄酒杯 是必不可少的 ,它不会突出 葡萄酒的任何 特点,而是原 原本本地展现 葡萄酒原有的 风味和特点。 为了进一步提 升体验,建议 准备一套常用 的酒杯,包括 红葡萄酒杯、 白葡萄酒杯、 甜酒杯和起泡 酒杯。这些专 门的酒杯能更 好地展现不同 葡萄酒的特点 。17.倒酒 器是一种用于 倒酒的器具, 它通常由圆形 的塑料片制成 ,可以代替酒 瓶。倒酒器的 作用是方便倒 酒,避免滴落 弄脏桌子或其 他地方。此外 ,倒酒器还可 以用作酒塞, 将酒塞插入瓶 口。倒酒器的 存在使得倒酒 过程更加简单 和方便,同时 也能保持酒液 的卫生和品质 。18.曝气 器是红酒曝气 器,它的作用 是软化葡萄酒 的口味,增强 其他香气。对 于想要快速品 尝红酒和软化 单宁的红酒爱 好者来说,曝 气器是一个不 可多得的利器 。通过曝气器 的使用,可以 使红酒的口味 更加柔和,同 时也能增加其 他香气的散发 。因此,曝气 器是开红酒时 必备的器具之 一。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
没有开瓶器怎么开红酒木塞 六个妙招轻松开
没有开瓶器开红酒木塞的方法如下:螺丝刀开瓶法、毛巾开瓶法、用钉子开红酒、用钥匙开红酒、将软木塞向里推。
一、螺丝刀开瓶法
1、将螺丝的一部分钉用螺丝刀锁进软木塞中,另一部分留在外面。
2、使用钳子钳紧螺钉,连同软木塞一起拔出。
二、毛巾开瓶法
1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。
2、将瓶底靠在墙面上,瓶身与墙面保持垂直状态,均匀有力的撞击瓶底,瓶塞便会慢慢的被顶出来。
3、一旦软木塞被顶出一部分后,便可以用手或钳子将其拔出。
三、用钉子开红酒
准备好一些钉子,一个扳手,一把锤子,然后把钉子一个个锤入红酒的软木塞中,最后用扳手将那些钉子全部拔出来,这时,就可以顺带将软木塞一起拔出来了,简单又好学。
四、用钥匙开红酒
钥匙应该是随时可见的东西了,如果找不到开瓶器,建议用钥匙先插入瓶塞中,然后向顺手的方向慢慢旋转,这样就可以把软木塞慢慢的给转出来了。
五、将软木塞向里推
这个方法也很简单,实在找不到开瓶器了,其他的工具也找不到,那就直接用一根筷子或者木棒将软木塞推进红酒中就行。
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