西红柿是生吃还是熟吃营养高

生吃西红甲胄生虮虱柿相对熟礼义生富足吃更有营苦口婆心养价值：横眉冷对1. 生李下无蹊径吃西红柿鹿死不择音不以辞害志营养价值劈波斩浪更高：未俏丽俊目受高温影救急不救穷覆巢无完卵响的生西妙趣横生红柿中各大方种营养成吞吞吐吐分更充分报喜不报忧隔行如隔山。2. 秀目熟吃可能幸福流失营养浓重：加热后扶危济困西红柿维独立自主生素C和风清月朗其他营养海啸山崩物质可能关切流失。3济济一堂. 要避舒心免未成熟万人空巷、不新鲜凛凛有生气或含残留按兵不动农药的西彪壮红柿生吃强壮或熟吃。有利可图4. 年安详龄过大或有志竟成过小的肠白练腾空全心全意胃功能下错综复杂降人群不春装适合空腹耳廓生吃，但花无百日红可通过煮耳轮炒等方式可爱制作菜品脚踏两只船获取营养自力更生。内容来自懂视网(www.xyx234.com)，请勿采集！

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西红柿生吃和熟吃，哪个可以吸收更多的番茄红素？

熟吃。

番茄做熟之后，不仅更容易去皮，其中的番茄红素 会更容易被人体吸收。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，营养价值高，既可作为蔬菜也可作为水果，既可生食也可熟食；番茄可用来加工制作番茄酱、番茄汁和番茄丁等。

番茄富含番茄红素，具有很强的抗氧化能力，能降低血压、清热解毒之效，还可提取作为保健品。未成熟的番茄不能食用，其中含有一种生物碱成分，食用过多可能导致中毒。

番茄挑选

挑选番茄时，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润，如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。

不要买带尖和底很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选番茄要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的。

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