发芽的土
豆不可食 用:1. 发芽的 土豆可能 会产生有 毒物质: 土豆发芽 后可能会 产生一种 叫做龙葵 素的有毒 物质,会 对身体健 康造成影 响。2. 发芽的 土豆营养 价值下降 :土豆发 芽后内部 可能会出 现营养成 分流失的 情况,会 使土豆失 去营养价 值。3. 存放不 当容易发 芽:土豆 存放不当 ,如存放 时间过长 或存放环 境不适宜 ,容易发 芽。因此 要注意正 确的保存 方法,避 免土豆发 芽。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
土豆发芽了还可以吃吗
发芽的土豆不能吃,不仅仅是土豆发芽的部位不能吃,整个土豆都不能食用,建议患者及时清理掉发芽的土豆。
土豆含有大量淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C以及含有大量膳食纤维等,营养成分比较全面,营养结构也较合理,能供给人体大量的热能,具有补充营养、通便等作用。
土豆一旦发了芽,土豆原有的营养成分就会流失,而且还会有一定的危险性。应该避免吃发芽的土豆,以免对身体造成危害。如果不小心进食了发芽的土豆,要进行观察,出现症状时,应立即就医治疗。
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