1.绿豆
汤。绿豆 汤是夏季 养生最养 生的一道 汤。绿豆 汤不仅清 热解毒, 还能解暑 消暑,非 常适合夏 季食用。 在煮绿豆 汤之前, 可以将绿 豆泡水两 个小时, 煮的速度 快多了。 2.海鲜 冬瓜汤。 夏季炖海 鲜冬瓜汤 最养生, 海鲜冬瓜 汤清甜爽 口,与冬 瓜一起搭 配的海鲜 也非常多 ,如大虾 、花蛤、 鱿鱼等, 冬瓜清甜 爽口,中 和了海鲜 热烈的咸 鲜,汤汁 浓郁稠软 ,味道鲜 美。3. 藕节炖排 骨。藕节 炖排骨是 一道夏季 养生的汤 品,它具 有清热润 肺、生津 止渴的功 效。藕节 富含铁、 钙等微量 元素,可 以增强人 体免疫力 。4.冬 瓜海带汤 。冬瓜海 带汤是夏 季最养生 的汤品之 一。它不 仅营养丰 富,而且 解暑降温 。海带富 含微量元 素、碘、 铁、钙和 褐藻胶等 ,能补充 身体所需 。而冬瓜 则能清热 解暑,帮 助身体排 毒。5. 百合汤。 夏季炖百 合汤最养 生。百合 汤具有清 凉祛热的 功效,特 别适合夏 季容易中 暑的人群 。它不仅 能够补充 水分,还 能够帮助 身体降温 ,对于夏 季炎热的 天气非常 有效。6 .莲子汤 。莲子汤 是夏季养 生汤中最 养生的汤 品之一。 它不仅口 感清香, 而且具有 滋阴养神 、清热祛 暑的功效 。莲子本 身非常养 心,夏季 气温高, 容易导致 心烦意乱 ,喝莲子 汤可以帮 助平衡体 内阴阳。 7.西红 柿鸡蛋汤 。西红柿 鸡蛋汤是 一道夏季 养生汤, 西红柿和 鸡蛋富含 营养,口 感酸甜可 口。它含 有丰富的 膳食纤维 和蛋白质 ,能促进 肠胃蠕动 ,加速新 陈代谢。 8.老鸭 汤。老鸭 汤是夏季 养生的最 佳选择。 鸭肉富含 蛋白质, 味甘性平 ,具有养 胃补肾、 消水肿的 作用。老 鸭汤在炖 煮过程中 ,不仅保 留了鸭肉 本身的营 养,还能 使汤更加 鲜美可口 。9.三 豆汤。夏 季炖三豆 汤最养生 。三豆汤 由黑豆、 绿豆和红 豆组成, 黑豆含有 丰富的蛋 白质、维 生素和矿 物质,可 以补肾益 精,清热 解毒,消 肿利尿。 红豆则具 有清热解 毒、消肿 利尿的功 效。10 .冰糖银 耳汤。冰 糖银耳汤 是夏季最 养生的汤 品之一。 它不仅口 感滑润, 而且具有 清热补血 、补气养 胃的功效 。银耳富 含维生素 和微量元 素,对促 进人体健 康、美容 养颜有很 好的作用 。11. 米汤。夏 季炖什么 汤最养生 ?答案是 米汤。夏 季天气炎 热容易耗 伤肺脏, 而米汤可 以滋补增 食欲,促 进消化液 分泌,增 加食欲。 12.苦 瓜排骨汤 。苦瓜排 骨汤是夏 季养生汤 的其中一 种,它有 清热解毒 、补气益 精的功效 。苦瓜味 苦,有清 热解毒的 作用,能 够帮助去 火。而排 骨富含蛋 白质和钙 质,有益 于骨骼健 康。13 .苦瓜黄 豆排骨汤 。苦瓜黄 豆排骨汤 是一道夏 季养生的 汤品,它 具有清热 解毒、下 火生津的 功效。苦 瓜去核切 块,黄豆 浸泡后煮 熟,排骨 切段,加 上苦瓜、 猪骨一起 炖煮,最 后加入蜜 枣、姜片 等调料调 味即可。 14.丝 瓜汤。夏 季炖丝瓜 汤最养生 。丝瓜性 寒凉味甘 甜,有消 暑利肠、 去风化痰 、凉血解 毒、通经 活络、行 气化瘀等 作用,还 可治疗大 小便带血 。15. 苦瓜鲫鱼 豆腐汤。 夏季炖苦 瓜鲫鱼豆 腐汤最养 生,因为 苦瓜和鲫 鱼都具有 健脾利湿 、和中开 胃、活血 通络、混 中下气的 功效,非 常适合夏 季食用。 同时,苦 瓜和豆腐 的搭配营 养丰富, 既美味又 养生。1 6.鱼头 豆腐汤。 夏季炖鱼 头豆腐汤 最养生。 鱼头豆腐 汤清淡鲜 美,鱼头 富含蛋白 质和钙质 ,豆腐则 有清热解 毒、生津 养胃的功 效。同时 ,这种汤 的口感也 能很好地 满足夏季 消暑的需 求。17 .木瓜排 骨汤。夏 季炖木瓜 排骨汤最 养生。木 瓜含有丰 富的胡萝 卜素和维 生素C, 有助于增 强免疫力 ,促进新 陈代谢。 它含有丰 富的消化 酵素,有 助于消化 食物,促 进肠道蠕 动。18 .鱼汤。 夏季炖鱼 汤最养生 ,鱼汤味 道鲜美, 能促进食 欲,含有 较高的氨 基酸和不 饱和脂肪 酸,具有 健体补脑 作用。同 时,鱼汤 还具有防 治老年人 痴呆和心 脑血管疾 病的作用 。19. 丝瓜瘦肉 汤。夏季 炖丝瓜瘦 肉汤最养 生。丝瓜 具有清热 、凉血解 毒的功效 ,而且它 含有丰富 的维生素 A、B1 、C。丝 瓜与猪肉 相配制汤 ,是流传 于民间的 常用美容 汤肴。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
夏季喝什么养生汤
1、白术党参炖牛展
材料:白术2克,党参3克,白扁豆25克,牛展150克,姜2片,黄酒6克,牛肉粉、牛肉清汤、精盐等各适量。
做法:牛展切块,汆水洗净血水,入盅内。药材洗净后与姜、黄酒、牛肉粉、牛肉清汤一同注入盅内,用食用玻璃纸包住,橡皮筋封口,入蒸箱炖2小时。最后加适量的精盐调味即成。
功效:夏日汗多耗气,湿困脾胃,运化无力,影响消化功能。此款汤品有健脾补气化湿之功,所含白术健脾化湿,党参补气健脾,白扁豆清暑化湿。适宜夏季气虚不足,湿困脾胃之人群,常伴有乏力、食欲不振、胃胀、大便稀溏等症状。
2、黄芪杞猪瘦肉汤
原料:猪瘦肉150克、黄芪15克、枸杞10克、生姜2片(1—2人用量)。
做法:将黄芪、枸杞分别洗净、稍浸泡;猪瘦肉洗净,切块。把以上材料一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水适量,加盖隔水炖2小时,加盐调味即可饮用。
功效:黄芪可以补气固表,利尿解毒,用于气虚乏力、中气下陷等症,枸杞可以补肾益精,养肝明目。这两款药材适用于气虚乏力,表虚自汗,视力减退、头晕目眩、腰膝酸软等症。
3、红枣黄鳝汤
材料:红枣6~8个、黄鳝400克、猪瘦肉50克、生姜3片。
做法:红枣去核,稍浸泡;黄鳝用盐或热水擦去黏液,宰洗净;猪瘦肉洗净,切块。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可。为3~4人用。
功效:中医认为,黄鳝性温味甘,有补虚损、祛风湿、强筋骨之功。以补脾和胃、益气生津的红枣煲黄鳝,鲜美可口,有补气养血健脾的功效,对体倦乏力、少气、头晕、眼花等有较好的滋补作用。
4、花旗参乌鸡汤
材料:乌鸡(竹丝鸡)半只,花旗参片15g,去核红枣六颗,枸杞少量。
做法:乌鸡洗净汆烫。材料配料都下到汤煲,加水以没过材料为准。大火烧开,转小火,煲上一个半钟头。关火,盛出下盐即可享用。
功效:补气生津,甘鲜顺口。
5、木瓜干贝煲猪肚
材料:木瓜一定要选用半生熟的,千万不要用全熟木瓜,否则会煮成一堆烂糊,半生熟的才清甜可口。木瓜1个(约500~600g),干珧柱30g,猪肚1个,生姜3片。
做法:木瓜去皮去籽,切厚块,猪肚洗净后翻过来,用生粉反复揉擦多次再洗干净。干贝浸发15~20分钟,或者用刀切或者用手掰开,尽量不要整颗来煲,否则不入味。所有材料一起放入瓦煲中,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后就改文火煲2个小时,下盐即可。
功效:健脾养胃,有补气之效。
6、淮山参炖草鸡
材料:草鸡200克,淮山5克,人参5克,姜2片,黄酒6克,清鸡汤、鸡汁、精盐等各适量。
做法:草鸡切块,汆水洗净血水,入盅内。药物洗净后与姜、黄酒、清鸡汤一同注入盅内,用食用玻璃纸包住,橡皮筋封口,入蒸箱炖2.5小时后,加适量鸡汁、精盐调味即成。
功效:夏日容易暑伤气阴,此款汤品主要有补气养阴的功效。淮山补气养阴、脾肾双补,人参补气生津,姜、黄酒活血行气。适宜夏季暑伤气阴人群,常伴有乏力、口干、汗出等症状。
夏季喝什么养生汤
1、白术党参炖牛展
材料:白术2克,党参3克,白扁豆25克,牛展150克,姜2片,黄酒6克,牛肉粉、牛肉清汤、精盐等各适量。
做法:牛展切块,汆水洗净血水,入盅内。药材洗净后与姜、黄酒、牛肉粉、牛肉清汤一同注入盅内,用食用玻璃纸包住,橡皮筋封口,入蒸箱炖2小时。最后加适量的精盐调味即成。
功效:夏日汗多耗气,湿困脾胃,运化无力,影响消化功能。此款汤品有健脾补气化湿之功,所含白术健脾化湿,党参补气健脾,白扁豆清暑化湿。适宜夏季气虚不足,湿困脾胃之人群,常伴有乏力、食欲不振、胃胀、大便稀溏等症状。
2、黄芪杞猪瘦肉汤
原料:猪瘦肉150克、黄芪15克、枸杞10克、生姜2片(1—2人用量)。
做法:将黄芪、枸杞分别洗净、稍浸泡;猪瘦肉洗净,切块。把以上材料一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水适量,加盖隔水炖2小时,加盐调味即可饮用。
功效:黄芪可以补气固表,利尿解毒,用于气虚乏力、中气下陷等症,枸杞可以补肾益精,养肝明目。这两款药材适用于气虚乏力,表虚自汗,视力减退、头晕目眩、腰膝酸软等症。
3、红枣黄鳝汤
材料:红枣6~8个、黄鳝400克、猪瘦肉50克、生姜3片。
做法:红枣去核,稍浸泡;黄鳝用盐或热水擦去黏液,宰洗净;猪瘦肉洗净,切块。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可。为3~4人用。
功效:中医认为,黄鳝性温味甘,有补虚损、祛风湿、强筋骨之功。以补脾和胃、益气生津的红枣煲黄鳝,鲜美可口,有补气养血健脾的功效,对体倦乏力、少气、头晕、眼花等有较好的滋补作用。
4、花旗参乌鸡汤
材料:乌鸡(竹丝鸡)半只,花旗参片15g,去核红枣六颗,枸杞少量。
做法:乌鸡洗净汆烫。材料配料都下到汤煲,加水以没过材料为准。大火烧开,转小火,煲上一个半钟头。关火,盛出下盐即可享用。
功效:补气生津,甘鲜顺口。
5、木瓜干贝煲猪肚
材料:木瓜一定要选用半生熟的,千万不要用全熟木瓜,否则会煮成一堆烂糊,半生熟的才清甜可口。木瓜1个(约500~600g),干珧柱30g,猪肚1个,生姜3片。
做法:木瓜去皮去籽,切厚块,猪肚洗净后翻过来,用生粉反复揉擦多次再洗干净。干贝浸发15~20分钟,或者用刀切或者用手掰开,尽量不要整颗来煲,否则不入味。所有材料一起放入瓦煲中,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后就改文火煲2个小时,下盐即可。
功效:健脾养胃,有补气之效。
6、淮山参炖草鸡
材料:草鸡200克,淮山5克,人参5克,姜2片,黄酒6克,清鸡汤、鸡汁、精盐等各适量。
做法:草鸡切块,汆水洗净血水,入盅内。药物洗净后与姜、黄酒、清鸡汤一同注入盅内,用食用玻璃纸包住,橡皮筋封口,入蒸箱炖2.5小时后,加适量鸡汁、精盐调味即成。
功效:夏日容易暑伤气阴,此款汤品主要有补气养阴的功效。淮山补气养阴、脾肾双补,人参补气生津,姜、黄酒活血行气。适宜夏季暑伤气阴人群,常伴有乏力、口干、汗出等症状。
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