1.绿豆。
绿豆是夏季 消暑的养生 菜谱,有清 热解毒、清 暑解渴、消 肿利水的功 效。绿豆煮 熟后,颜色 碧绿,味道 清澈,可以 清热解毒、 祛热毒止烦 渴、消水肿 。2.苦瓜 。苦瓜是夏 季必吃的蔬 菜之一,它 有增食衣、 助消化、除 热邪、解疲 乏、清心明 目等作用。 3.凉拌莴 笋。凉拌莴 笋是一道夏 季养生菜, 莴笋清爽可 口,富含维 生素和矿物 质,能够利 五脏和通经 脉。通过凉 拌莴笋,可 以保持食材 的原汁原味 ,并且能够 保留莴笋的 嫩脆口感。 4.冬瓜排 骨汤。冬瓜 排骨汤属于 清淡性食物 ,不仅营养 丰富,还具 有清热、化 痰、健胃的 功效。冬瓜 和排骨搭配 在一起,不 仅味道鲜美 ,还能帮助 消暑、消肿 、利尿、降 火气气。5 .西瓜。西 瓜是夏季的 解暑佳品, 它具有清热 解暑、除烦 止渴、利小 便的功效。 虽然西瓜含 糖量高,但 适量食用不 会导致糖尿 病,而且它 含有丰富的 水分和营养 物质,对夏 季的养生非 常重要。6 .鱼茸番茄 羹。番茄是 夏季餐桌上 经常出现的 蔬菜,富含 维生素C, 可以有效美 白,是女孩 子美白护肤 首选的蔬菜 。番茄还有 杀菌、防癌 、凉血、清 胃健脾之功 效。它可以 消除疲劳, 增进食欲。 7.莲藕。 莲藕是夏季 养生的饮食 养生菜谱之 一,能养阴 清热、润燥 止渴、清心 安神,对女 性来说尤其 有魅力。8 .荷叶茯苓 粥。荷叶茯 苓粥是一道 夏季养生菜 谱中的美食 。它由荷叶 、茯苓、粳 米或小米、 白糖制成。 荷叶具有清 热解暑的功 效,茯苓可 宁心安神, 粳米或小米 则能清热解 暑。9.苦 瓜菊花粥。 苦瓜菊花粥 是一款夏季 养生菜谱, 由苦瓜、菊 花、粳米、 冰糖等材料 制作而成。 苦瓜具有清 暑热、止痢 解毒的功效 ,而菊花则 有清热解毒 的作用。1 0.奶油冬 瓜球。奶油 冬瓜球是一 道夏季养生 菜谱,以冬 瓜球为主要 配料。冬瓜 球经过蒸煮 后,汤底加 入炼乳,使 得冬瓜球更 加鲜美可口 。同时,炼 乳的加入也 能够增加菜 品的口感和 营养价值。 11.西红 柿炒鸡蛋。 西红柿炒鸡 蛋是夏季时 令菜。夏季 容易受阳光 照射,西红 柿含有番茄 红素,能够 帮助抵抗紫 外线,而鸡 蛋富含营养 ,可以提供 人体所需蛋 白质、维生 素和微量元 素。12. 黄瓜。黄瓜 是夏季饮食 养生菜谱中 的重要食材 ,它具有生 津止渴、消 肿利尿、除 烦解暑等作 用。黄瓜皮 绿汁多脆嫩 鲜美,含有 丰富维生素 ,对养颜有 很好的作用 。13.荷 叶粥。荷叶 粥具有清热 解暑、凉血 止血的作用 ,适用于夏 季中暑所致 的头昏恶心 、腹胀便溏 、不思饮食 及吐血、鼻 出血等病症 。14.兔 肉健脾汤。 兔肉健脾汤 是一道夏季 养生菜谱, 以兔肉、淮 山药、枸杞 子、党参、 黄芪、大枣 等为主要配 料。它具有 健脾益气的 功效。15 .绿豆南瓜 汤。绿豆南 瓜汤是夏季 养生菜谱中 的一道菜品 ,绿豆和南 瓜都是夏季 常用的食材 。绿豆味甘 凉,具有清 热解毒、生 津止渴的功 效,而南瓜 则富含维生 素和矿物质 。16.清 拌茄子。清 拌茄子是一 道夏季养生 菜谱,以茄 子为主料, 搭配香菜等 配料。茄子 味甜,清爽 可口,富含 多种营养物 质,如蛋白 质、维生素 C、维生素 E等。17 .石榴。石 榴是夏季养 生菜谱中的 一种水果, 含有丰富的 维生素和矿 物质,有生 津液、止烦 渴的作用。 18.桃子 。夏季饮食 养生菜谱中 ,桃子是夏 季养生菜谱 中的一种水 果,富含钾 和钠,有补 心生津、解 渴清热的功 效。19. 苦瓜炒蛋。 苦瓜炒蛋是 一道夏季养 生菜谱,苦 瓜具有清热 解毒的作用 ,搭配鸡蛋 一起炒制, 既美味又营 养。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
夏天煲什么汤好?推荐四款夏季消暑汤
到了夏季很多人都爱喝汤养生,因此不少人问夏天煲什么汤好呢?以下为大家介绍了四款夏季消暑汤食谱,想要养生的朋友们,不妨吃吃看。
夏天是个养生的好季节,但是夏天一到很多人都喊着天气热受不了,又容易出现上火的情况,所以我们要从饮食上下手消暑。其中喝汤水是最能消暑的,那么夏天煲什么汤好呢?接下来将为大家推荐四款夏季消暑汤,让你清凉度过这个炎热的夏季。
夏天煲什么汤好?推荐四款夏季消暑汤
夏季消暑汤食谱一、冬瓜豆腐排骨汤
材料:排骨、冬瓜、豆腐、姜片、葱段、料酒、白胡椒粉、精盐、香油均适量。
做法:
1、排骨辗成小段,冬瓜、豆腐切块。葱切段、姜切片。
2、水中倒入一勺料酒、两片姜片,煮开后放入排骨,焯去血沫。
3、焯好的排骨洗干净,放入锅内,加凉水、葱段、姜片。
4、大火煮开后改中小火1个小时,然后放入冬瓜,煮20分钟后放入豆腐。
5、再煮20分钟,放入一勺料酒,一勺盐(根据自己口味),少许白胡椒粉,少许香油即可。
功效:冬瓜豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效,亦能补充钙和蛋白质。此汤味道清淡,利于清热,适合夏季食用。
夏季消暑汤食谱二、消暑祛湿冬瓜汤
材料:木棉花15克,薏米仁30克,扁豆30克,灯心花10扎,莲蓬10克,冬瓜2000克,蜜枣5只,盐5克。
做法:
1、木棉花、薏米仁、扁豆、灯心花、莲蓬洗净,浸泡30分钟。
2、冬瓜连皮洗净,切成大块状。
3、将清水3000克放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲3小时左右,加盐调味。
功效:夏季暑热迫人,加上过食寒凉生冷的消暑品,容易造成身体困倦,口渴,脘痞胸闷等暑湿之症。喝些消暑祛湿冬瓜汤,能够缓解这些不适。夏季消暑汤食谱三、海带鸭子汤材料:老鸭子半只,海带半斤,小蒜10个,姜一块,枸杞一把。做法:1、老鸭整理干净,切成大块。2、海带洗后切片,老姜拍烂待用。3、将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。4、水烧开后,倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖要3~4个小时。)功效:据《本草纲目》记载,鸭肉主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。在夏季里,鸭肉的最好制法是熬制鸭汤,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热带来的不适。夏季消暑汤食谱四、百合排骨蔬菜汤材料:百合50克,排骨200克,泡发好的木耳50克,泡发好的黄花菜50克,荷兰豆50克,蛤蜊肉50克,海米30克,菜干30克,姜丝10克,盐3克,白胡椒2克。做法:1、排骨放在冷水中,加几片姜片,煮开后,捞出备用。2、排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干,加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟。3、加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟。功效:喝百合排骨蔬菜汤的同时,就可以吸收丰富的蛋白质、淀粉、多种矿物质、多种维生素B和氨基酸,有效起到有润肺养颜、清心解毒、开胃安神的作用。
4、最后加盐、白胡椒调味,一道鲜美的百合排骨蔬菜汤就做好了。
夏天煲什么汤好?推荐四款夏季消暑汤
到了夏季很多人都爱喝汤养生,因此不少人问夏天煲什么汤好呢?以下为大家介绍了四款夏季消暑汤食谱,想要养生的朋友们,不妨吃吃看。
夏天是个养生的好季节,但是夏天一到很多人都喊着天气热受不了,又容易出现上火的情况,所以我们要从饮食上下手消暑。其中喝汤水是最能消暑的,那么夏天煲什么汤好呢?接下来将为大家推荐四款夏季消暑汤,让你清凉度过这个炎热的夏季。
夏天煲什么汤好?推荐四款夏季消暑汤
夏季消暑汤食谱一、冬瓜豆腐排骨汤
材料:排骨、冬瓜、豆腐、姜片、葱段、料酒、白胡椒粉、精盐、香油均适量。
做法:
1、排骨辗成小段,冬瓜、豆腐切块。葱切段、姜切片。
2、水中倒入一勺料酒、两片姜片,煮开后放入排骨,焯去血沫。
3、焯好的排骨洗干净,放入锅内,加凉水、葱段、姜片。
4、大火煮开后改中小火1个小时,然后放入冬瓜,煮20分钟后放入豆腐。
5、再煮20分钟,放入一勺料酒,一勺盐(根据自己口味),少许白胡椒粉,少许香油即可。
功效:冬瓜豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效,亦能补充钙和蛋白质。此汤味道清淡,利于清热,适合夏季食用。
夏季消暑汤食谱二、消暑祛湿冬瓜汤
材料:木棉花15克,薏米仁30克,扁豆30克,灯心花10扎,莲蓬10克,冬瓜2000克,蜜枣5只,盐5克。
做法:
1、木棉花、薏米仁、扁豆、灯心花、莲蓬洗净,浸泡30分钟。
2、冬瓜连皮洗净,切成大块状。
3、将清水3000克放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲3小时左右,加盐调味。
功效:夏季暑热迫人,加上过食寒凉生冷的消暑品,容易造成身体困倦,口渴,脘痞胸闷等暑湿之症。喝些消暑祛湿冬瓜汤,能够缓解这些不适。夏季消暑汤食谱三、海带鸭子汤材料:老鸭子半只,海带半斤,小蒜10个,姜一块,枸杞一把。做法:1、老鸭整理干净,切成大块。2、海带洗后切片,老姜拍烂待用。3、将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。4、水烧开后,倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖要3~4个小时。)功效:据《本草纲目》记载,鸭肉主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。在夏季里,鸭肉的最好制法是熬制鸭汤,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热带来的不适。夏季消暑汤食谱四、百合排骨蔬菜汤材料:百合50克,排骨200克,泡发好的木耳50克,泡发好的黄花菜50克,荷兰豆50克,蛤蜊肉50克,海米30克,菜干30克,姜丝10克,盐3克,白胡椒2克。做法:1、排骨放在冷水中,加几片姜片,煮开后,捞出备用。2、排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干,加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟。3、加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟。功效:喝百合排骨蔬菜汤的同时,就可以吸收丰富的蛋白质、淀粉、多种矿物质、多种维生素B和氨基酸,有效起到有润肺养颜、清心解毒、开胃安神的作用。
4、最后加盐、白胡椒调味,一道鲜美的百合排骨蔬菜汤就做好了。
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