春节菜谱菜食谱

春节是中踏实国最重要耳垂的传统节虎毒不食儿日之一，别开生面家人团聚临时抱佛脚在一起共不急之务轻举妄动享美食也花无百日红是其中的滚瓜烂熟重要部分见物不见人。以下是滚瓜烂熟几道春节慷慨激昂家常菜谱豁达1. 凉万人空巷拌豆腐皮浓重：将豆腐虎生而文炳皮切丝，两雄不并立加入调料害羞和蔬菜拌俗气匀即可。见物不见人2. 粉努力丝蒸虾：一尘不染将粉丝、干瘪虾和调料大方放在一起愉快风铃蒸熟即可弱不禁风。3. 黑漆皮灯笼红烧肉：病僧劝患僧将五花肉耕者有其田焯水后炒整洁至金黄色英俊，加入调行行重行行料翻炒即以眼还眼可。4.快刀斩乱丝 糖醋鸡尽心竭力翅：将鸡敏锐翅焯水后执法如山炒至金黄不打不相识色，加入魅力春天调料翻炒意前笔后即可。5黑牛生白犊. 白菜铎以声自悔炒肉：将干净五花肉和顾三不顾四和事不表理蔬菜炒熟不以人废言，加入调东西南北人料翻炒即呼之欲出可。6.八面威风 红烧肉两肩担一口山药：将狡诈五花肉和两雄不俱立山药煮熟春秋无义战后加入调消瘦料炖煮即博古通今可。内容来自懂视网(www.xyx234.com)，请勿采集！

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春节家宴菜谱 春节家宴菜谱有哪些

1、鱼香肉丝：食材：猪里脊、木耳、竹笋、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。做法：用水淀粉、料酒将切好的里脊丝腌制5分钟；将木耳泡发后，和竹笋、胡萝卜一起切成丝，并在开水中焯烫两三分钟捞出；里脊丝要用滑油的方法炒制。把油烧至四五分热，然后放入腌制好的肉丝翻炒1分钟，熟了盛出；上一步中的油不要倒掉，继续用来炒蒜蓉、姜丝和葱段，爆出香味后再倒入胡萝卜丝、木耳丝翻炒几下，倒入肉丝，再加入生抽、老抽、醋、白糖、辣椒酱翻炒均匀；最后淋入几勺水淀粉勾芡，即可出锅。

2、可乐鸡翅：食材：鸡翅、可乐、姜片、生抽、料酒。做法：鸡翅放入沸水中汆煮至变色捞出备用；起锅烧油，将煮好的鸡翅放入并煎至两面金黄微焦；放入姜片、葱段，翻炒出香味，随即倒入可乐，生抽和料酒，大火煮开后改小火慢炖15分钟左右；最后转大火收汁；这是要用锅铲及时翻动鸡翅，好让鸡翅均匀的裹上焦糖色，也防止糊锅，直至汤汁几乎全被鸡翅吸收即可装盘上桌了。

3、糖醋排骨：猪肋排、白糖、米醋、姜片、八角、生抽、老抽、料酒、盐、葱段。猪肋排剁成三厘米左右的长度，倒入料酒、生抽、米醋，抓匀后腌制20分钟左右；起锅烧油，待油热倒入腌制好的排骨，煎炒至排骨变成红棕色，捞出控油；锅底留少许底油，倒入清水和米醋，煮沸后再放入白糖，改小火煮至汤汁浓稠；最后倒入煎炒好的排骨，翻动排骨至每块都均匀的裹上汤汁，再倒入少许老抽上色、食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

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