先将柚子
皮用清水 洗净,再 用食盐揉 搓干净, 并用刀将 柚子皮划 开,剥下 切段,再 把上白瓤 剔除干净 。接着将 柚子皮浸 泡在热盐 水中,6 ~8小时 后捞出, 将柚子肉 掰成小块 ,去掉白 丝和籽, 再将柚子 皮、柚子 肉、冰糖 一并投入 锅中煮沸 ,之后晾 凉即可。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
冰糖蜂蜜柚子茶怎么做
家常版的蜂蜜柚子茶的制作方法:
准备食材:柚子皮一个,红心柚子肉,蜂蜜,白糖,食盐。
制作方法:
一:首先用食盐把柚子皮搓揉一遍清洗干净,用削皮刀把柚子皮削下来,越薄越好,两头切去皮,再从中间切开,这样果肉就很容易剥下来,剥好多柚子肉放一旁备用。
二:柚子皮当中白色瓤不要,再把柚子皮切成细丝,用食盐抓揉几遍,再把柚子皮的水分抓干,放入温盐水中浸泡30分钟去除柚子的苦涩味。
三:浸泡好的柚子皮放入锅中,加入400克清水,一勺食盐,煮上10分钟,待结束用清水清洗4-5次然后抓干水分。
四:主锅加入适量清水、白糖、红柚子肉、煮制后的柚子皮,盖上锅盖,小火煮上半个小时左右。待完全冷却后倒入蜂蜜搅拌均匀,装入消毒过的密封容器中即可。
五:喝的时候舀上一勺温水冲开即可,这样祛火又酸酸甜甜的柚子茶就制作完成了。
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