红烧鱼怎么弄才好吃
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时间:2024-05-02 21:38:34
红烧鱼怎么弄才好吃
将鱼收拾干净,洗净后,在鱼身斜切几个切口,不要切断。在鱼身上加入盐、料酒抹匀,静置20分钟去腥备用。锅中放油烧至五成热,将鱼下锅煎至两面金黄后,捞出备用。锅中留少许油,保持油温,爆香葱段、姜片、蒜末炒香后,放入鱼。加入清水、八角,加入酱油、糖、家乐老母鸡汤口味浓汤宝,大火煮开。
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将鱼收拾干净,洗净后,在鱼身斜切几个切口,不要切断。在鱼身上加入盐、料酒抹匀,静置20分钟去腥备用。锅中放油烧至五成热,将鱼下锅煎至两面金黄后,捞出备用。锅中留少许油,保持油温,爆香葱段、姜片、蒜末炒香后,放入鱼。加入清水、八角,加入酱油、糖、家乐老母鸡汤口味浓汤宝,大火煮开。