山药炒不
熟可以食 用,但需 注意以下 内容:1. 生吃不
会中毒,但建 议过敏体质或 消化功能较差 的人煮熟再食 用。2. 山药
富含营养物 质,生吃或 煮熟食用对 人体有益处 。3. 山药中
的酶有助于消 化淀粉,也有 助于消化其他 摄入的淀粉。4. 饮食卫
生很重要,如 有不适症状请 前往正规医院 就诊,并根据 个人情况科学 治疗。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
炒山药总是脆脆的,不熟可以吃吗?
不熟可以吃,只不过总是吃半生的不好,炒山药可以在烹饪前将山药焯水,就容易炒熟了,下面介绍做法:
准备材料:山药250克、干黑木耳10克、胡萝卜100克、西芹50克、油适量、盐一小勺、味精一小勺、蒜头两小颗
制作步骤:
1、山药洗净削皮切成片
2、放入开水中焯烫
3、烫好的山药片盛出
4、平底锅热锅后倒入油,放入蒜中火爆香
5、加入所有材料,中火翻炒均匀
6、加入盐和味精,继续中火翻炒均匀
7、最后倒入一点点清水
8、继续翻炒均匀后,就可以关火了
9、最后装盘盛出
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