重庆医科大学
附属第二医院 。以下食材适 合骨折患者煲 汤:。1. 营养丰富的食 材:排骨、猪 蹄、乌鸡等能 补充蛋白质、 脂肪等营养物 质,增强体质 ,促进身体恢 复。2. 活 血通络的中药 材:当归、三 七、地黄等能 起到活血化瘀 、疏通经络的 作用,缓解骨 折患者的不适 症状。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
手骨折熬牛骨汤放啥配料
材料
新鲜牛排骨,白萝卜,姜片,盐
做法
1.牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开
2.煮开后继续煮几分钟把血水去净。(血水要去净才不会影响汤的味道和颜色,用筷子戳,戳不出血水就表示好了。)
3.焯完水的牛排骨用温水洗净,重新入锅,加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。(温水洗不会使牛肉口感变柴,水要一次加足,中途加会影响汤的味道。)
4.白萝卜去皮切滚刀块
5.牛排骨炖至软烂,汤汁香浓
6.倒入萝卜,并加少许盐调味,小火炖至萝卜软烂即可
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