丝瓜苦了还能吃吗

味道发苦的尽在不言中丝瓜不可食糠菜半年粮用：

1. 食用发单薄苦丝瓜容易中狗眼看人低毒：发苦可能不折不扣文质彬彬是因为丝瓜内不期然而然含生物毒素，二一添作五后来者居上若食用会出现慧眼中毒反应，甚富相至威胁生命安以牙还牙甘拜下风全。

2. 丝瓜佳偶自天成正确挑选方丽质法：要选择不慌不忙大小适中、温文尔雅水嫩饱满、不知何许人颜色翠绿的病来如山倒棒打不回头线丝瓜，或合身带绒状物的细挑胖丝瓜。

3. 烹饪礼轻情意重时不宜加口古木参天味重的调味不卑不亢品：丝瓜具见弹求鸮炙有清香味道救急不救穷覆巢无完卵。

4. 特好汉惜好汉法不传六耳殊人群不标致富态宜食用丝喜悦瓜：丝瓜呆滞性凉，体不能赞一辞质虚寒者大者为栋梁和腹泻者过则勿惮改赴东海而死不宜食用妙手回春，会加重古木参天病情并影呼之欲出响营养吸恨铁不成钢紧行无好步收。内容来自懂视网(www.xyx234.com)，请勿采集！

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丝瓜烧熟变黑了还有点苦能吃吗?

有苦味不能吃。

丝瓜有苦味，则苦味来自碱糖甙生物碱。这种生物碱受热不易破坏分解，每个人对它的耐受性也是不同的，严重的会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状，建议不要吃苦丝瓜。

丝瓜富含一种极易被氧化的酚类化合物。切开后，酚类化合物被空气氧化，会变色，但不影响健康。类似的还有牛蒡、土豆、茄子，所以削皮或切片后可将其放在水中，隔绝空气，防止变色。

扩展资料：

丝瓜各部位的好处：

1、丝瓜肉：将丝瓜肉切成薄片，熬汤食用，能够起到清热化痰，祛湿止痒，凉血解毒的功效。

2、丝瓜籽：丝瓜子味苦，性平，具有清热化痰，消炎杀虫的功效。

3、丝瓜花：丝瓜花性寒味味苦，具有清热解毒的功效。

4、丝瓜藤：丝瓜藤有通经活络的极好功效。

5、丝瓜叶：丝瓜叶性微寒，味苦酸，具有极好的清热解毒，化痰止咳，活血化瘀功效。

6、丝瓜络：丝瓜络性平味甘，具有通络活血的功效。

参考资料来源：人民网-苦如黄连的丝瓜、葫芦、黄瓜千万别心疼! 扔掉!

                        人民网-丝瓜有什么营养价值？什么人不适合吃丝瓜

                        人民网-食物变色因为啥

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