糯米洗干
净浸泡4 -8个小 时,加水 磨成细浆 ,倒入布 袋沥干水 分,倒入 盆内,加 发酵糯米 粉拌匀, 饧发。饧 好的糯米 粉加白糖 、食碱揉 匀,搓成 条,分成 剂子,制 成圆球生 坯。芝麻 洗净晾干 ,放盆里 ,圆球生 坯放盆里 滚上芝麻 。油锅烧 至五成热 ,把麻圆 生坯放进 去,炸至 浮起时, 上火再炸 ,炸至金 黄捞出即 可。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
麻圆的做法窍门
用料
主料:糯米粉250克
辅料:白糖100克、白芝麻100克、色拉油适量、菠菜3颗、胡萝卜一根、火龙果半个、巧克力两块、冰葡萄汁三汤勺
1.准备榨汁的菠菜 胡萝卜 火龙果
2.用榨汁机榨汁 绿色 粉色 *
3.巧克力隔水加热融化
4.融化后的巧克力少放点热水 调成稀糊 咖色
5.冰葡萄汁三勺 紫色
6.把白糖倒入面粉中拌匀
7.分别用五种颜色的汁活好糯米面团 紫色 绿色 * 粉色 咖色
8.盖上保鲜膜醒15分钟
9.各色糯米面团分等份 每份15克左右 揉成光滑的圆形
10.准备一小碗水 把糯米面团沾一下水后在芝麻上滚一下
11.滚均匀芝麻 用手轻轻团糯米团使芝麻牢牢贴附在上面
12.团好的糯米团
13.准备色拉油小火烧4成热
14.逐一下糯米面团炸制 边炸边用筷子翻滚待麻圆浮起用圆勺反复按压两次 完全鼓起后再炸两分钟 捞出控油
15.绿色的糯米团
16.粉色的糯米团
17.又榨了一种无色的糯米面团 凑成六六大顺哈哈
麻圆的做法窍门
用料
主料:糯米粉250克
辅料:白糖100克、白芝麻100克、色拉油适量、菠菜3颗、胡萝卜一根、火龙果半个、巧克力两块、冰葡萄汁三汤勺
1.准备榨汁的菠菜 胡萝卜 火龙果
2.用榨汁机榨汁 绿色 粉色 *
3.巧克力隔水加热融化
4.融化后的巧克力少放点热水 调成稀糊 咖色
5.冰葡萄汁三勺 紫色
6.把白糖倒入面粉中拌匀
7.分别用五种颜色的汁活好糯米面团 紫色 绿色 * 粉色 咖色
8.盖上保鲜膜醒15分钟
9.各色糯米面团分等份 每份15克左右 揉成光滑的圆形
10.准备一小碗水 把糯米面团沾一下水后在芝麻上滚一下
11.滚均匀芝麻 用手轻轻团糯米团使芝麻牢牢贴附在上面
12.团好的糯米团
13.准备色拉油小火烧4成热
14.逐一下糯米面团炸制 边炸边用筷子翻滚待麻圆浮起用圆勺反复按压两次 完全鼓起后再炸两分钟 捞出控油
15.绿色的糯米团
16.粉色的糯米团
17.又榨了一种无色的糯米面团 凑成六六大顺哈哈
声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com