电磁炉可以炒
菜。电磁炉可 以炒菜,但是 要用电磁炉专 用的平底锅才 行。因为用电 磁炉炒菜的时 候温度不要超 过180度, 并且还要经常 翻动,让所有 的菜都可以接 触到高温,避 免将菜炒糊。 而且用电磁炉 炒菜既节约了 烹饪的时间, 又提高了出菜 的速度。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
电磁炉可以炒菜吗?
可以的。电磁炉由于安全、卫生、节能、使用方便等特点而受到了不少消费者的青睐,据了解,目前电磁炉功能发展已较为齐全,兼具蒸、煮、煎、炒、炸等功能,而且与煤气灶相比,具有无明火、无污染等优势,成为代替燃气灶的首选产品。然而专家提醒消费者:虽然现在市场上电磁炉种类繁多,而且价格也不贵,但由于涉及到安全和节能,正确的选择依然非常重要。据专家介绍,电磁炉最核心的就是节能效果和火候,这两点直接关系着电磁炉购买后的使用效果。“节能做得不好,耗电费钱;火候不够,饭菜不好吃。”专家建议消费者可以选择带“文武火”功能的电磁炉,文火火力温和,不会大起大落,煮饭不会溢锅也不会糊底。武火则能够快速加热,实现爆炒。这样,不管消费者想用电磁炉炒菜、蒸煮、烧水还是吃火锅,都可以比较好用。此外,电磁炉电控技术的好坏也十分重要。“消费者可以直接询问促销人员电磁炉线圈盘的情况。普通电磁炉只能做到24根一箍铜丝,而优质线圈盘技术则可做到102根一箍。另外,要看线圈盘的材质,一定要纯铜线圈盘才节能,寿命长、安全性能高。”
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