。颜色金
黄:成熟 度刚好的 榴莲外壳 为金黄色 ,成熟过 头的榴莲 颜色偏深 。手感偏 软:成熟 的榴莲手 感较软, 相邻尖刺 可以合拢 。轻微裂 口:成熟 榴莲外壳 有裂口, 未成熟榴 莲无裂口 。有响声 :摇晃榴 莲时听到 响声,表 示榴莲成 熟。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
榴莲怎么样才算熟了
榴莲成熟的判断方法有看外观、测试弹性、闻气味、听声音、看裂开度。
1、看外观
如果不能判断榴莲有没有熟的话,那么可以先观察一下它的外观,如果他的外观看起来是的,那么就说明,榴莲基本上已经成熟了,如果外观看起来是青色的,那么很明显它是生的,所以我们在购买榴莲,如果不能判断他有没有成熟的话,那么就可以先看一下它的外观颜色,通过外观颜色来分辨他有没有成熟。
2、测试弹性
在选购榴莲时,还可以捏一捏它的外壳,看看有没有弹性,通过这种方式也能够大致分辨出榴莲有没有成熟。可以用自己的手指把榴莲的刺往内按一下,如果感觉到有一定的弹性,而且刺也往里靠的话,那就说明这种榴莲是熟透了的,相反如果按的没有弹性比较生硬的话,那么这种榴莲可能就没有熟是生的。
3、闻气味
成熟的榴莲,会散发出让人闻之流口水的榴莲香味的,但是注意,如果闻起来有酒味,那就说明熟过头了,味道会变差些。
4、听声音
成熟的榴莲,果肉在内部会和果壳剥离,举起来摇一摇,会感到里面的果肉在晃动,这样的榴莲一般是成熟的好榴莲。
5、看裂开度
看开裂程度,成熟的榴莲底部都会稍微裂开(开口过大过久不建议直接食用)。从外壳颜色来看,成熟的榴莲表皮颜色偏黄,反之则为生。成熟的榴莲会开口,但选择开口的榴莲要选择新鲜的,否则很容易滋生细菌以及微生物,导致其变质。
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