如何挑选正确的榴莲

。1、看甜美帅气颜色：成家给人足熟的榴莲臃肿果皮为透十冬腊月亮的黄色不急之务轻举妄动或金黄色以一持万，未成熟出其不意时为青色小巧或黄绿色相得益彰。2、看千丝万缕尖刺：成坚定熟榴莲表专注面的尖刺融会贯通失之交臂较为圆润何乐而不为短小，而百步无轻担未成熟榴弱不禁风莲表面的儿大不由娘尖刺细长酒令如军令尖锐。3大者为栋梁、看裂缝叱咤风云：有轻微六畜兴旺鱼米之乡裂缝的榴尽在不言中莲品质较儿大不由爷好，裂缝看人下菜碟较大的榴饱食思淫欲莲水分流以史为镜破涕为笑失严重。内容来自懂视网(www.xyx234.com)，请勿采集！

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如何挑选榴莲

挑选榴莲的方法有看外形、看颜色、看尖刺等等。

1、看外形

榴莲的外表像一个狼牙棒，在挑选榴莲的时候，可以选择体形较大，整体形状轮廓较为圆润的榴莲，这种榴莲皮薄肉多，每一个果肉都与外壳仅仅相贴，会显得外部较鼓叫饱满，而那些形状怪异，长得歪瓜裂枣的榴莲，就会出现空果，这些榴莲果肉较小，皮厚肉少。每个鼓包的地方都会有一块果肉，这些鼓包像一个个小山丘，山丘越多果肉越丰满。

2、看颜色

在挑选榴莲时，注意观察榴莲的颜色呈金或通透的，底部有微小裂缝，且裂开的位置微微向外弯曲，透过裂缝可看到果肉的颜色呈金则肉质香甜软糯，若果肉较白则肉质较生涩，口感不佳。

体型偏大的榴莲果肉口感较佳，裂口较大说明榴莲过熟或是被人掰开过，容易污染果肉口感较差。若是榴莲颜色较浅呈青色，说明榴莲还未熟透；若是颜色较深呈黄褐色，说明榴莲太熟了，挑选时要注意避开这两种榴莲。

3、看尖刺

根据榴莲外壳尖刺的疏密程度可判断榴莲的果肉是否成熟，尖刺越疏果肉越厚，反之尖刺越密果肉越少。这些布满尖刺的榴莲基部较大，方向平缓向上的口感较绵密肉过较少，反之尖刺又小又细则榴莲还未成熟，果肉较少。

用手轻轻将相连的两根尖刺靠近彼此，通过尖刺的软硬程度，若能够轻轻捏动说明榴莲成熟可以食用，若是很难靠拢，感觉十分坚硬说明榴莲还未成熟，这样的榴莲就不好吃。

榴莲的植物学史介绍：

有两种说法，一种是它原产在马来西亚，大城王朝时代传入泰国。马来语称榴梿为“徒良”，泰语一直保留这样叫法，中文译为“梿莲”。另一种说法是它从缅甸的他怀，玛立和达瑙诗等地引进来的。

其一是公元一七八七年暹罗军进攻缅甸时，意图夺取他怀，但无法攻克。在围城期间。由于运输困难，军中粮草缺乏，将官只好命令士兵四处寻找野果充饥，士兵在林中找到一种硕大而有刺的果实榴梿。当他们设法剖开尝试之后，出乎意料的香甜可口。

后来回师曼谷时，官兵中不少人把梿莲果核随身带回，在自己房屋周围种植。据说，以前在曼谷地区，曾到过缅甸的官兵后代庭院中，多生长有一百年至一百五十年的榴梿树，由于1871年和1942年先后发生两次大水灾，这些榴梿树死亡殆尽。

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