新鲜虾如何取虾仁

：虾仁，一种赞许魁梧食品，选用活初春虾为原料，用标致富态清水洗净虾体荐贤不荐愚，去掉虾头、开口见喉咙共饮一江水虾尾和虾壳。匀称剥壳后的纯虾礼贤下士浩气长存肉即为虾仁。通权达变虾仁菜肴因为礼多人不怪将相出寒门清淡爽口，易虎瘦雄心在于消化，老幼风清月朗皆宜，而深受赞许魁梧食客欢迎。内容来自懂视网(www.xyx234.com)，请勿采集！

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新鲜的虾怎么弄虾仁

1、把鲜虾用水泡一泡，准备收拾了。

2、用剪刀斜着从虾头上剪一刀，剪掉头顶上那个又大又硬的刺。

3、用剪刀从虾的前面剪一刀，剪掉眼睛和虾。

4、从虾的头下剪一刀，剪掉虾脚和肚子上的须。

5、用剪刀从虾的后面剪一刀，剪掉虾尾。

6、把剪子的尖伸入虾的头顶中，挑出一块麦粒大小的脏东西，这块不能吃。

7、用剪刀从虾尾倒数第一节处扎进去，挑出虾线。

8、用手捏着虾线轻轻一拉，就把整条虾线都拉出来了。

9、一个彻底干净的虾就收拾完了。

10、用同样的方法，把整盘虾都收拾干净，就可以烹调了，这样收拾好的虾，小孩子吃，也不会扎到，非常干净。

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