根据《G
B/T2 2291 -201 7白茶》 标准,白 牡丹分为 特级、一 级、二级 、三级。 特级:毫 心多肥壮 、多绒毛 ,香气鲜 嫩、毫香 显,滋味 清甜醇爽 ,汤色黄 亮清澈一 级:毫心 较显,尚 壮,香气 纯爽有毫 香,滋味 较清甜, 汤色尚黄 二级:毫 心尚显, 叶张尚嫩 ,香气浓 纯、略有 毫香,滋 味尚清甜 ,汤色橙 黄小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
白茶牡丹的等级如何区分?
1、从嫩度上区分
特级白牡丹:毫心多、显叶,叶张细嫩。
一级白牡丹:毫心显,叶张细嫩。
二级白牡丹:有毫心,稍瘦,叶张尚嫩。
白牡丹:少数瘦毫心,有部分芽尖,叶张稍粗。
2、从净度上区分
特级白牡丹:无蜡叶、籽及老梗。
一级白牡丹:无蜡叶、籽及老梗。
二级白牡丹:无蜡叶、籽及老梗,有少数嫩绿片和轻片。
白牡丹:无蜡叶、籽及老梗,有破张及小型老叶、泛红叶、嫩绿片、小。
3、从香气上区分
特级白牡丹:鲜嫩纯爽,毫香显。
一级白牡丹:鲜嫩纯爽,有香。
二级白牡丹:鲜纯正,略有毫显。
白牡丹:纯正或微粗或带青气香。
4、从滋味上区分
特级白牡丹:清甜醇爽,浓厚,毫味足。
一级白牡丹:尚清甜,醇爽,有毫味。
二级白牡丹:浓醇。
白牡丹:浓稍粗或稍粗淡。
5、从叶底上区分
特级白牡丹:毫心多,肥壮,叶张软嫩,芽叶连枝,叶张完整、色黄绿,叶梗叶脉微红明亮。
一级白牡丹:毫心稍多,叶张软嫩尚完整,有破张,叶张微红,尚明亮。
二级白牡丹:稍有毫心,叶张尚软,叶色稍红,有破张。
白牡丹:叶张尚软,破张多,叶色稍红或显黄。
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