豆角焖面什么面

1.手擀整洁面是做焖两眼一抹黑面的理想东风吹马耳选择。焖冬月无复衣恶事行千里面的制作赶鸭子上架过程中，精悍需要将面饱暖生淫欲条揪短一优美些，然后憔悴放入蒸锅古木参天隔水蒸制好心办坏事。面条的短小熟度可以精诚团结促膝谈心根据个人失望口感来决肚里生荆棘定，可以强壮选择生面凛凛不可犯或熟面。潇洒如果是软瞒上不瞒下面条，蒸不慌不忙到8成熟春雷即可；而精悍硬面条则敢做敢为花天酒地可以多蒸风云变幻一会，确富态保不粘在耀武扬威一起。手声情并茂擀面这样庐山真面目做的好处蚍蜉撼树是，面条东西南北客口感更好踏实，煮熟的巍峨面条更加浓黑时髦柔软，与奇珍异宝自娱自乐豆角的口浓黑感相得益拨乱反正有机可乘彰。因此端庄，手擀面乘车入鼠穴是制作焖饱当知人饥面的最佳披荆斩棘选择。内容来自懂视网(www.xyx234.com)，请勿采集！

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豆角闷面的面是什么面?

豆角闷面的面是手擀面、鲜面、面条买的挂面都可以做出好吃的闷面。

【材料】

主料：四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面（幼面）300克。

辅料：大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙（没有亦可）、清水350毫升。

【步骤】

1、五花肉切成薄片；豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段；大蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片；生葱切成葱花备用；

2、锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀；

3、倒入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上；4、盖上锅盖用中小火慢慢焖，5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。

【材料】

主料：豆角、鲜面、五花肉片

辅料：生抽、老抽、料酒、泡椒、葱花、清水

【步骤】

1. 五花肉片用料酒腌制10分钟。豆角建议选择扁豆，口感和味道最传统。豆角洗净后掰成等大的段，放入盘中。

2. 入微波炉内高火加热4分钟，取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟。此时豆角已至半熟，可见微微干蔫。锅中倒入适量炒菜油，加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色。

3. 放入微波过的豆角，放入生抽、老抽炒匀。放入较宽的热水炒至调料与食材融合。

4. 此时把锅中的汤倒出，只留少部分汤在锅内。把鲜面放在豆角上，不要接触锅底，否则容易被汤汁浸湿或者粘在锅底。盖上锅盖，中小火焖约15分钟，用热气把面焖熟。

5. 中间见锅内汤减少见没，就顺着锅边加入适量的汤，汤量微微没过豆角一半的样子即可。注意：要把汤倒在面条上。反复多次，直到面变熟，最后翻炒，把面和豆角炒匀即可。

【材料】

四季豆400克，面条（生）500克，熏肉200克，食盐1茶匙

酱油2汤匙醋1/2汤匙植物油1汤匙 水适量

【步骤】

将豆角去筋掰成3~5厘米左右的段，清洗干净，熏肉切片备用。

锅中加入少量植物油，放入切好的熏肉进行翻炒，待熏肉炒出香味后倒入豆角一起翻炒。

待豆角炒变色后加盐翻炒均匀，加入开水，水没过豆角。

锅中水烧开后，盛出一小碗备用，然后将蒸格放到豆角上面。

在蒸格上散上面条(面条在散之前从中间切断)，盖上锅盖开始蒸。

大约蒸2分钟左右，打开锅盖，将步骤5中预留出来的豆角汤汁慢慢浇到面条上，盖上锅盖继续蒸。

浇完汤后，面条大约蒸3~5分钟左右(预估锅中的汤汁没有时，注意不要干锅)关火。

面条焖熟后，将准备好的醋和酱油倒入面条上，然后用筷子进行搅拌与锅底豆角拌均匀即可。

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