。红酒属于
葡萄酒的一 种,颜色单 一,只有纯 正的红色。 葡萄酒可分 为红葡萄酒 、白葡萄酒 及粉红葡萄 酒三类。红 酒需要红葡 萄为原料, 连同葡萄皮 和葡萄籽一 起酵酿。而 葡萄酒可以 使用任何普 通葡萄酵酿 。红酒按口 味分为三种 ,分别是干 红酒、半干 红酒、甜红 酒。葡萄酒 的口味虽然 和红酒差不 多,但是比 红酒更加纯 正,更好喝 。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
干红和红葡萄酒是同一个意思吗?
不是的,酿造的方法不一样!
红酒一般是红葡萄酒的简称,
所谓干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。按照标准的规定,干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下,这也是国际上比较流行的葡萄酒类型,此品种在我国近几年才发展起来。由于这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/L以上。
干红葡萄酒(le
vinrouge),“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多,味道更厚。
也就是说,干红喝起来是不甜的
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