可以食用香菇
根:1. 香 菇根营养丰富 且肉质肥厚, 含有微量元素 、蛋白质、矿 物质和不饱和 脂肪酸,可以 补充身体所需 营养,提高免 疫力。2. 香菇根不含毒 素,可以促进 肠胃蠕动并加 快食物消化速 度,但需要清 洗去掉泥土和 细菌。3. 吃香菇根时要 注意不可一次 性过多,避免 增加肠胃负担 。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
香菇棒怎么做好吃
用料
香菜碎 一点点
香菇根 150g(也就是香菇脚)
生抽 2茶匙(10ml)
盐 一小撮
孜然粉 1.5小勺(约2g)
辣椒粉 1小勺(约2g)
色拉油 2茶匙(10ml)
手撕香菇根的做法
平时做香菇菜时,摘下的香菇根,集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存
用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物,最下面部分硬的蒂剪掉,然后用手把香菇根逐个尽量攥干
取一根香菇根,用刀拍松
然后顺着纹路撕开成小条
把所有的香菇根都处理好
先撒盐,颠匀;然后 加入生抽拌匀;再撒辣椒粉和孜然粉,颠匀
最后加入色拉油和 一点点香菜碎拌匀
取一个可以进 微波炉的大盘,把腌制好 的香菇根全部摊开铺匀
将盘放入微波炉,大火3分钟 左右即可取出。(叮三分钟出来的香菇根稍带点湿,不至于太干。如果喜欢口感筋道 干爽的,可以视情况自己延长时间。)
小贴士
1.香菇根清洗后记得一定要 逐个用手攥干水份,或者用厨房纸巾吸干表面水份,水份太多会需要更长的时间来烹饪这 道小零食。
2.调味的顺序是:盐--生抽--孜然粉+辣椒粉--色拉油,别颠倒了,特别是油一定要最后加,否则味道 无法渗透到里面。调味料加入后一定要拌匀,甚至可以用手来抓一抓,让味道都吃进香菇根里面去。
3.微波叮的时间 这里只供参考,因为微波炉功率有大小,每个人喜欢的干爽程度也不一样。(我家微波炉750W的)。
4.我这里用的是新鲜香菇的香菇根,也可以用干香菇的香菇根,事先泡发好再做。
香菇棒怎么做好吃
用料
香菜碎 一点点
香菇根 150g(也就是香菇脚)
生抽 2茶匙(10ml)
盐 一小撮
孜然粉 1.5小勺(约2g)
辣椒粉 1小勺(约2g)
色拉油 2茶匙(10ml)
手撕香菇根的做法
平时做香菇菜时,摘下的香菇根,集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存
用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物,最下面部分硬的蒂剪掉,然后用手把香菇根逐个尽量攥干
取一根香菇根,用刀拍松
然后顺着纹路撕开成小条
把所有的香菇根都处理好
先撒盐,颠匀;然后 加入生抽拌匀;再撒辣椒粉和孜然粉,颠匀
最后加入色拉油和 一点点香菜碎拌匀
取一个可以进 微波炉的大盘,把腌制好 的香菇根全部摊开铺匀
将盘放入微波炉,大火3分钟 左右即可取出。(叮三分钟出来的香菇根稍带点湿,不至于太干。如果喜欢口感筋道 干爽的,可以视情况自己延长时间。)
小贴士
1.香菇根清洗后记得一定要 逐个用手攥干水份,或者用厨房纸巾吸干表面水份,水份太多会需要更长的时间来烹饪这 道小零食。
2.调味的顺序是:盐--生抽--孜然粉+辣椒粉--色拉油,别颠倒了,特别是油一定要最后加,否则味道 无法渗透到里面。调味料加入后一定要拌匀,甚至可以用手来抓一抓,让味道都吃进香菇根里面去。
3.微波叮的时间 这里只供参考,因为微波炉功率有大小,每个人喜欢的干爽程度也不一样。(我家微波炉750W的)。
4.我这里用的是新鲜香菇的香菇根,也可以用干香菇的香菇根,事先泡发好再做。
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