1.沱茶和普
洱茶在原料、 形制、产地、 滋味等方面都 有所不同。沱 茶是以一、二 级滇青为原料 ,经过蒸压后 形成碗状;而 普洱茶则是以 云南大叶种为 原料,经过泼 水、堆积和发 酵等工序加工 制作后,蒸压 成饼形。沱茶 的外形紧结, 色泽褐红,滋 味醇厚,汤色 红浓,除云南 主产外,四川 重庆也有生产 ;而普洱茶的 外形匀实,色 泽乌润,汤色 红褐,仅为云 南地区生产。 此外,沱茶小 便于携带,可 以随时随地随 饮随泡;而普 洱茶只要存放 干净、通风、 无异味处即可 。沱茶滋味香 醇浓郁,而普 洱茶醇厚、回 甘显。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
下关沱茶和普洱茶区别
原料不同,生产工艺不同,味道风格不同,适宜饮用人群不同。
1、原料区别:下关沱茶使用的是四川省南充市嘉陵江下游的关门山为原料,而普洱茶则使用的是云南省普洱市五个茶山的大叶种晒青毛茶。
2、生产工艺不同:下关沱茶经过堆积发酵、温烘干、压制等多道工序制成,而普洱茶则是经过储存、深度发酵、罐装等复杂的工艺制成。
3、味道风格不同:下关沱茶有浓郁的陈香味,口感醇厚甜润,香气重而持久;而普洱茶因为其独特的陈化、发酵工艺,味道更为鲜爽,口感润滑细腻,同时也具有清香和陈香。
4、适宜饮用人群不同:下关沱茶适宜喜欢陈香味浓郁的老茶友饮用,而普洱茶适宜喜欢口感清爽、红茶茶味的年轻一族。
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