沙茶酱是哪里的特产

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沙茶酱是福建、广东等地的特产，它是一种烹调食物的调味品，用其烹调的菜系味道香浓。以下是关于沙茶酱的介绍。

沙茶酱是潮汕家家户户必备的酱料。口味香甜，声名远播。潮汕读沙嗲，这原是印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为“SATE”(沙嗲)，其原意是“烤肉串”，多为羊肉，鸡肉或猪肉，所用的调料味道辛辣。后来传入潮汕，经过潮汕人自己的研制，形成了独具潮汕风味的烹饪酱料。

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